Tiramisùtaart: een superlekkere taart, eenvoudig en snel te bereiden. Perfect om van te genieten bij elke gelegenheid.
Als je van tiramisù houdt, zul je zeker genieten van deze taart. Het is een luchtige en lichte basis, gevuld met een romige koffie- en mascarponecrème, verrijkt met heerlijke chocoladedruppels.
De tiramisùtaart is perfect om te serveren als dessert bij een speciale diner, of gewoon om jezelf een zoet moment van plezier te gunnen.
De ingrediënten zijn eenvoudig, en de bereiding is super makkelijk te volgen. Probeer het zeker, het zal je veroveren bij de eerste hap.
Maar laten we meteen kijken hoe je de tiramisùtaart kunt bereiden
Als je dat nog niet hebt gedaan, abonneer je dan op mijn kanaal YouTube Divertirsi in cucina om mijn VIDEORECEPTEN niet te missen.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 40 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven, Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 351,40 (Kcal)
- Koolhydraten 39,80 (g) waarvan suikers 23,36 (g)
- Eiwitten 8,08 (g)
- Vet 18,64 (g) waarvan verzadigd 5,91 (g)waarvan onverzadigd 1,66 (g)
- Vezels 2,99 (g)
- Natrium 45,46 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 120 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 3 eieren
- 90 g suiker
- 90 g bloem 00
- 6 g bakpoeder voor zoetigheden
- 20 ml koffie
- 1 ei
- 45 g suiker
- 45 g bloem 00
- 250 g melk
- 125 g slagroom
- 125 g mascarpone
- naar smaak chocoladedruppels
- 30 g koffie
- 20 g melk
Gereedschap
- 2 Kom
- 1 Handmixer
- 1 Handklopper
- 1 Spatel
- 1 Steelpan
- 1 Bakvorm
- 1 Voedselfolie
- 1 Mes
Hoe de tiramisùtaart te bereiden
In een kom voeg je de eieren en de suiker toe. Meng met de elektrische mixer.
Voeg de bloem en het bakpoeder toe. Meng met de elektrische mixer.
Doe het verkregen mengsel in een ingevette en bebloemde bakvorm van 20 cm. Bak in een voorverwarmde, statische oven op 180 graden. Laat ongeveer 30 minuten bakken. Controleer de baktijd op basis van je oven.
Bereid ondertussen de crème. In een steelpan voeg je de koffie, het ei, de suiker, de bloem en de melk toe. Roer alles goed met een garde en zorg ervoor dat er geen klontjes ontstaan. Zet het op het fornuis en laat de crème koken tot deze dikker wordt. Blijf constant roeren. Zodra het klaar is, zet het fornuis uit en dek af met plastic folie in direct contact.
In een andere kom klop je de slagroom en de mascarpone met de elektrische mixer op.
Voeg de crème toe aan de slagroom met de mascarpone. Meng met de elektrische mixer. Zet apart.
Haal de taart uit de oven. Laat goed afkoelen, snijd het vervolgens doormidden. Hol de basis lichtjes uit. Bevochtig de basis: ik gebruikte melk en koffie, maar je kunt de siroop kiezen die je lekker vindt. Bevochtig ook de binnenkant van het bovenste deel van de taart.
Meng de chocoladedruppels door de crème. Meng met een spatel en vul de taart.
Sluit af en bewaar in de koelkast tot het moment van serveren.
Als je wilt, bestrooi voor het serveren met poedersuiker.
Bewaring
In de koelkast: in een luchtdichte container, blijft het 2-3 dagen goed.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik de mascarpone vervangen?
Je kunt het vervangen door een smeerbare kaas zoals Philadelphia voor een lichtere versie.
Kan ik de koffie vervangen?
Als de taart ook voor kinderen bedoeld is, kun je oplosbare gerst of cafeïnevrije koffie gebruiken.
