Volkoren chocolade-ciambella: een eenvoudige en snel te bereiden ciambella, perfect voor het ontbijt en de tussendoortje.
De volkoren chocolade-ciambella is een luchtige cake met een uitgesproken chocoladesmaak. Hij is perfect om te dopen in een warme drank. Het is het ideale ontbijt voor wie iets voedzaams wil zonder concessies aan smaak.
De combinatie van het rustieke van volkorenmeel en de smaak van pure chocolade zal je bij de eerste hap overtuigen. Probeer het zeker eens.
Laten we meteen kijken hoe je de volkoren chocolade-ciambella bereidt.
Als je dat nog niet hebt gedaan, abonneer je op mijn YouTube-kanaal Plezier in de keuken om mijn VIDEORECEPTEN niet te missen.
Deze recepten vind je misschien ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 30 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingredienten
- 1 ei
- 80 g suiker
- 25 g pure chocolade
- 50 g havermelk
- 30 g zonnebloemolie
- 100 g volkorenmeel
- 5 g bakpoeder
- naar smaak havervlokken
Benodigdheden
- 1 Kom
- 1 Garde
- 1 Steelpan
- 1 Tulbandvorm
Stappen
Doe de eieren en de suiker in een kom. Roer met een garde.
Doe de pure chocolade en de havermelk in een steelpan. Zet op het vuur en laat de chocolade smelten.
Voeg de zonnebloemolie toe aan het ei-suikermengsel en roer met de garde.
Voeg het volkorenmeel en het bakpoeder toe. Roer met de garde tot je een glad en klontvrij beslag krijgt.
Voeg tenslotte de gesmolten chocolade met havermelk toe. Roer met de garde.
Giet het beslag in een ingevette en met bloem bestoven tulbandvorm van 16 cm. Als je wilt, bestrooi de bovenkant met havervlokken.
Bak in een voorverwarmde, statische oven op 180 graden. Laat ongeveer 30 minuten bakken. Controleer de baktijd afhankelijk van je oven met de satéprikker-test.
Bewaren
De ciambella blijft 2-3 dagen zacht als hij bewaard wordt onder een glazen stolp of in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur.
FAQ (Veelgestelde vragen)
Kan ik de havermelk vervangen?
Je kunt havermelk vervangen door amandelmelk (voor een geroosterde nasmaak) of klassieke koemelk.
Kan ik de zonnebloemolie vervangen?
Zonnebloemolie is perfect omdat het neutraal van smaak is, maar je kunt ook rijstolie gebruiken of voor een intensere smaak 35 g gesmolten boter.
Kan ik de havervlokken vervangen?
Als je geen havervlokken hebt, probeer dan gehakte hazelnoten of amandelschilfers.
