Witte chocolade cheesecake: een koude cheesecake zonder bakken en zonder gelatine. Eenvoudig en snel te bereiden.

De witte chocolade cheesecake is heel eenvoudig te bereiden, de ingrediënten zijn minimaal en bevat geen gelatine.

Het is een romige cheesecake, ideaal om vooral in de zomer van te genieten. Perfect om als dessert na de maaltijd te serveren.

Laten we meteen kijken hoe we de witte chocolade cheesecake bereiden.

Als je dat nog niet hebt gedaan, abonneer je dan op mijn YouTube-kanaal Divertirsi in cucina om mijn VIDEO RECEPTEN niet te missen!

Je zou deze recepten ook leuk kunnen vinden:

Ingrediënten

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Economisch
Rusttijd: 3 Uren
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 6/8 personen
Kookmethodes: Zonder koken
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Zomer

Gereedschap

Doe de stukjes witte chocolade en de melk in een steelpan. Zet op het fornuis en laat de chocolade smelten. Zodra het klaar is, zet het fornuis uit en zet apart.
Neem de koekjes en verkruimel ze (je kunt de koekjes gebruiken die je wilt). Om de koekjes te verkruimelen, kun je een mixer gebruiken of ze met een deegroller fijnmaken. Doe de verkruimelde koekjes in een kom.
Smelt de boter in een steelpan. Voeg de boter toe aan de koekjes en meng goed.
Doe het mengsel in een met bakpapier beklede springvorm van 22 cm. Maak een gelijkmatige basis door aan te drukken met de achterkant van een lepel. Zet de vorm 30 minuten in de koelkast. Bereid ondertussen de room.
Doe de kaas en de slagroom in een kom. Klop met de elektrische mixer. Voeg de gesmolten witte chocolade toe en meng voorzichtig met een spatel, zodat het mengsel niet inzakt.
Haal de taartbodem uit de koelkast en doe de room erop. Strijk glad en bewaar ongeveer 3/4 uur in de koelkast.
Versier voor het serveren naar eigen smaak. Ik heb een laagje jam toegevoegd.