Yoghurt Brioche Spiralen. Heerlijk eenvoudig en snel te bereiden brioches. Perfect voor ontbijt en snack.
De yoghurt brioche spiralen, zijn heel eenvoudig te maken. Ze zijn super snel, er zijn namelijk geen rijstijden om te respecteren.
Zoals ik al zei, zijn ze perfect voor ontbijt geserveerd met een goede warme cappuccino. De benodigde ingrediënten om ze te maken zijn er maar weinig en meestal hebben we ze thuis.
Als yoghurt smaak heb ik de citroen gebruikt, maar je kunt de smaak kiezen die jij het lekkerst vindt.
Maar laten we meteen kijken hoe we de yoghurt brioche spiralen kunnen maken.
Als je het nog niet gedaan hebt, abonneer je op mijn kanaal YouTube Divertirsi in cucina om mijn VIDEO RECEPTEN niet te missen!
Misschien vind je deze recepten ook lekker:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 ei
- 65 g suiker
- 1 yoghurt (citroen)
- 50 g zonnebloemolie
- 250 g bloem 00
- Half zakje bakpoeder
- q.b. chocolade druppels
- q.b. melk
Benodigdheden
- 1 Kom
- 1 Vork
- 1 Mes
- 1 Deegroller
- 1 Bakpapier
- 1 Kwast
- 1 Bakplaat
Hoe yoghurt brioche spiralen te maken
Doe het ei en de suiker in een kom. Meng het met een vork.
Voeg de yoghurt toe en meng met de vork.
Voeg ook de olie toe en meng goed.
Voeg de bloem en het bakpoeder toe. Begin te mengen met de vork, en als het niet meer gaat, ga verder met de hand kneden tot je een glad en homogeen deeg hebt.
Rol het verkregen deeg uit op een licht met bloem bestoven bakpapier. Rol het uit met de deegroller. Je moet een rechthoek krijgen.
Bestrijk de rechthoek met melk met behulp van een keukenkwast.
Voeg op een derde van de rechthoek de chocoladedruppels toe. Druk ze met je handen aan zodat ze goed hechten en strooi er indien gewenst kristalsuiker overheen.
Vouw het als een boek dicht. (Een rand moet uit steken)
Bestrijk opnieuw met melk, en voeg meer chocoladedruppels en suiker toe. (Leg geen druppels op de buitenste rand).
Breng de buitenste rand naar het deel met de chocoladedruppels.
Rol de deegroller over de rechthoek om deze lichtjes plat te maken.
Snijd de rechthoek in stroken. Gebruik daarbij een mes. Ik heb 8 stroken gekregen.
Draai elke strook om zichzelf om een soort spiraal te krijgen.
Leg de verkregen brioches op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk ze indien gewenst met melk en strooi er kristalsuiker overheen.
Bak ze in een voorverwarmde statische oven op 180 graden. Laat ze ongeveer 20 minuten bakken. Controleer de baktijden naar gelang je eigen oven.
Haal ze uit de oven en serveer ze.
