Zachte taart met sinaasappelcrème en verse meloen: een zomers dessert, fris en geurig. Eenvoudig en snel te bereiden.
Als je op zoek bent naar een zomers en fris dessert, is deze taart met sinaasappelcrème en meloen precies het juiste recept!
De zachte bodem verwelkomt een delicate sinaasappelgeurende crème die perfect samengaat met de zoetheid van de meloen.
Het is een fris en kleurrijk dessert, perfect om te serveren op warme dagen. Uitstekend na de maaltijd of als een buitengewone en andere snack.
De bereiding is heel eenvoudig en ik ben ervan overtuigd dat het je bij de eerste hap zal veroveren.
Maar laten we meteen kijken hoe je de zachte taart met sinaasappelcrème kunt bereiden.
Als je het nog niet gedaan hebt, abonneer je dan op mijn YouTube-kanaal Plezier in de keuken om mijn VIDEORECEPTEN niet te missen.
Misschien vind je deze recepten ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Erg goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 12 Stukken
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 eieren
- 140 g suiker
- 40 g melk
- 40 g sinaasappelsap
- 60 g zonnebloemolie
- 180 g bloem 00
- 10 g bakpoeder
- 1 ei
- 60 g suiker
- 50 g bloem 00
- 150 g melk
- 100 g sinaasappelsap
- 30 g sinaasappelsap
- n.v.t. sinaasappelsap
- 250 g slagroom
- 250 g mascarpone
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Handgarde
- 1 Slimme taartvorm
- 1 Lepel
- 1 Steelpan
- 1 Spuitzak
- 1 Spatel
Hoe maak je de zachte taart met sinaasappelcrème
Doe de eieren en de suiker in een kom. Roer met een handgarde.
Voeg de melk, het sinaasappelsap en de olie toe. Roer met de handgarde.
Voeg ten slotte de bloem en het bakpoeder toe. Roer alles goed door zonder klontjes te maken.
Giet het mengsel in een slimme taartvorm van 28 cm die vooraf is ingevet en met bloem bestoven. Bak in een voorverwarmde statische oven op 180 graden. Laat ongeveer 25 minuten bakken. Controleer de baktijden op basis van uw oven.
Maak ondertussen de crème.
Doe het ei, de suiker, de bloem, de melk en het sinaasappelsap in een steelpan. Meng alles goed. Zet op het fornuis en laat de room koken tot deze dik wordt.
Haal de taart uit de oven, zet hem op een serveerschaal en laat hem ondersteboven afkoelen. Laat het afkoelen en bevochtig het dan in de uitsparing die gevormd is door het bakken in de slimme taartvorm met sinaasappelsap.
Voeg het sinaasappelsap toe aan de koude room en meng met een spatel.
Vul de taart met de room en houd twee eetlepels apart.
Doe de slagroom in een kom en klop het stijf. Voeg de mascarpone toe en meng het goed door.
Voeg de twee eetlepels room toe die apart gehouden is en meng goed.
Doe het mengsel in een spuitzak en versier de taart door toefjes te maken.
Garneer met stukjes verse meloen.
Bewaar in de koelkast tot het moment van serveren.
Bewaring
Bewaar de taart in de koelkast in een luchtdichte container voor 2 dagen.
