Iedereen kan een appeltaart maken, maar de lichte trend wil het met weinig suiker, zonder eieren, geen boter, maar ik vraag me af… wat doe je er dan in? Mijn Appeltaart met chocolade is gemaakt met alle juiste ingrediënten en is goed calorierijk omdat, volgens mij, je gewoon moet leren ze in de juiste mate te eten… weinig maar goed! De procedure en de ingrediënten zijn dezelfde als die van de Smakelijke appeltaart die ik heb aangepast door cacaopoeder toe te voegen. Maak het klaar met mij . . .
Andere desserts met appels
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 495,53 (Kcal)
- Koolhydraten 68,83 (g) waarvan suikers 41,74 (g)
- Eiwitten 7,24 (g)
- Vet 23,79 (g) waarvan verzadigd 14,87 (g)waarvan onverzadigd 8,65 (g)
- Vezels 5,10 (g)
- Natrium 81,51 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 135 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 5 Golden appels
- 200 g bloem 00
- 50 g frumina
- 1/2 vanillestokje
- 50 g cacaopoeder
- 200 g suiker
- 200 g boter
- 3 eieren
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheden
- 8 g citroenschil (geraspt)
- 40 ml citroensap
- 1 g fijn zout
- 10 g rietsuiker
Gereedschappen
Dit recept bevat affiliatielinks (iconA) van Amazon.
- Bakvorm rond met een diameter van 22 cm
- Kom
- Elektrische garde
- Spatel
- Zeef
Stappen
Verwarm de oven op statische modus tot 180 graden. Bereid de appels voor, 3 in stukken gesneden en 2 in plakjes, en laat ze in een kom weken in het citroensap. Vet een ronde bakvorm van 22 cm. in doorsnede in en bestuif met bloem. Smelt de boter in de magnetron en laat afkoelen. Klop met de elektrische gardes de eieren en suiker tot een luchtig mengsel dat in een lint van de garde valt. Voeg het vanillepulp, een snufje zout en de geraspte citroenschil toe. Zeef en meng in een kom de droge ingrediënten (bloem, frumina, bakpoeder en cacao), en voeg deze langzaam toe aan het beslag met een spatel van onder naar boven. Voeg beetje bij beetje de boter toe en meng met de spatel, voeg geen nieuwe boter toe voordat de vorige is opgenomen. Bewaar 3 eetlepels voor het einde.
Voeg de in grote stukken gesneden appels toe aan het beslag, meng goed en giet het in de bakvorm. Leg de appelplakjes in een waaier bovenop, giet de resterende gesmolten boter over de appels en bestrooi met rietsuiker. Bak gedurende 50 minuten, controleer de gaarheid. Zet de oven uit, laat 5 minuten rusten met de deur op een kier, haal uit de oven, laat afkoelen en… laat me weten of mijn Chocolade Appeltaart je beviel!
