Bij mij thuis is het geen zondag zonder een dessert, en zelfs als ik niet naar de winkel ben geweest, red ik me met wat ik in huis heb. Gelukkig vind ik bijna alle ingrediënten voor een goede Chocoladetaart met yoghurt en appels, bijna omdat ik geen boter heb, maar ik vervang het door maïsolie, zoals ik vaak doe. Ik weet dat het heerlijk zal worden.
Andere recepten
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 369,03 (Kcal)
- Koolhydraten 64,73 (g) waarvan suikers 35,07 (g)
- Eiwitten 8,50 (g)
- Vet 10,92 (g) waarvan verzadigd 2,24 (g)waarvan onverzadigd 7,91 (g)
- Vezels 4,41 (g)
- Natrium 166,82 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 165 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 220 g bloem 00
- 30 g ongezoet cacaopoeder
- 130 g suiker
- 2 eieren (middelgroot)
- 50 ml maïsolie
- 125 g magere yoghurt (natuurlijk)
- 1 zakje bakpoeder voor desserts
- 3 Golden appels
- 2 g fijn zout
- 6 g citroenschil (geraspt)
- 20 ml citroensap
- 2 g poedersuiker
Hulpmiddelen
- Kom
- Elektrische klopper
- Spatel
- Zeef
- Springvorm cm.20
- Bakpapier
- Keukenweegschaal
Stappen
Verwarm de oven voor op 180 graden in statische modus. Bereid de bakvorm voor met bakpapier. Schil de appels, snijd er twee in grove stukken en de derde in partjes, besprenkel ze met het citroensap en zet apart. Doe suiker en eieren in de kom en klop ze op met de elektrische kloppers. Voeg de maïsolie toe en daarna onmiddellijk de yoghurt, terwijl je blijft kloppen.
Zeef de bloem, de ongezoete cacao en het bakpoeder en voeg ze toe. Meng met een spatel en voeg vervolgens de geraspte citroenschil en het zout toe, voeg de stukjes appel toe en meng.
Giet het beslag in de bakvorm en plaats de appelpartjes in een cirkelvorm. Bak in het midden van de oven voor 45 minuten en controleer. Als de tijd verstreken is, zet de oven uit en laat het rusten in de oven met de deur op een kier voor 5 minuten. Haal uit de oven en eenmaal afgekoeld bestrooi de Chocoladetaart met yoghurt en appels met poedersuiker.
