De Droplikeur Crème thuis gemaakt is eenvoudig uit te voeren. Er zijn slechts een paar ingrediënten nodig om een nagerecht te krijgen met een aangename smaak voor het gehemelte. Melk, room, alcohol voor likeuren, suiker en het belangrijkste…drop in poedervorm. Dit is te vinden in kruidenierszaken en vaak op marktkramen samen met kruiden. Uitstekend als digestief, maar wees voorzichtig, want de droplikeurcrème is niet geschikt voor mensen met een hoge bloeddruk. Volg alle uitleg en het wordt een succes!
Andere likeur recepten door op de onderstaande links te klikken
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 1.230 ml.
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 222,22 (Kcal)
- Koolhydraten 28,67 (g) waarvan suikers 27,31 (g)
- Eiwitten 2,97 (g)
- Vet 7,64 (g) waarvan verzadigd 0,92 (g)waarvan onverzadigd 0,53 (g)
- Vezels 0,00 (g)
- Natrium 4,02 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 500 ml Volle melk
- 200 ml Verse vloeibare room
- 300 g Rietsuiker (fijn)
- 80 g Drop in poedervorm
- 150 ml Pure alcohol (96% vol.)
Gereedschap
- Voedselweegschalen
- Pan
- Handklopper
Stappen
Giet de melk en de room in een pan. Zodra het begint te koken, zet het vuur uit en voeg de goed gemengde suiker en drop poeder toe, zonder klonten.
Roer en zet weer op het vuur. Voordat het opnieuw kookt, zet het vuur uit en laat afkoelen. Voeg de alcohol toe en roer. Giet de likeurcrème in schone flesjes (voor het schoonmaken giet ik een paar druppels alcohol, schud en giet af). Bewaar in de koelkast en wacht een week voordat je deze heerlijke crème serveert.
