De Eenvoudige persimmon tulband is een zachte en botervrije cake perfect voor het ontbijt van het hele gezin. Persimmons zijn rijk aan voedingsstoffen en ontstekingsremmende stoffen en zijn perfect in zoete bereidingen zoals in de tulband waar ze worden gepureerd en aan het deeg worden toegevoegd.
Andere recepten
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 309,78 (Kcal)
- Koolhydraten 54,51 (g) waarvan suikers 28,11 (g)
- Eiwitten 6,61 (g)
- Vet 8,87 (g) waarvan verzadigd 1,73 (g)waarvan onverzadigd 6,56 (g)
- Vezels 2,35 (g)
- Natrium 95,96 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 99 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Voor u begint, moet u alle gereedschappen en afgemeten ingrediënten voorbereiden, zodat de bereiding gemakkelijker wordt.
- 200 g bloem 00
- 125 g suiker
- 40 g maïsolie
- 2 persimmons (klein)
- 3 g citroenschil (geraspt)
- 1 g fijn zout
- 2 eieren (medium)
- 10 g bakpoeder voor zoetigheden
- 1/2 vanillepeul (pulp)
- 2 g poedersuiker (voor de topping)
Gereedschap
- Staafmixer
- Elektrische kloppers
- Kom
- Spatel
- Springvorm cm.20
- Bakpapier
Stappen
Verwarm de oven voor op 175 graden. Doe de eieren en suiker in een kom en klop met een elektrische mixer tot de massa schuimig is. Voeg de olie en de gewassen, gepelde en gepureerde persimmons toe. Voeg deze toe met de elektrische mixer op lage snelheid.
Voeg de geraspte schil van de onbespoten citroen toe, het zout, de pulp van de vanillepeul en de gezeefde bloem met bakpoeder. Meng met de spatel van beneden naar boven en giet het deeg in de met bakpapier beklede vorm of indien gewenst ingevet en bebloemd. Bak in het midden van de oven voor 40 minuten. Zet de oven uit en laat nog een paar minuten met de deur op een kier, daarna uit de oven halen, laten afkoelen en bestrooien met poedersuiker.
Bewaring
De Eenvoudige persimmon tulband moet onder een koepel worden bewaard en binnen 3 dagen worden geconsumeerd.
