De Halve Appeltaart is, zoals de naam al zegt, een dessert waar we de appels niet in stukjes maar doormidden gesneden vinden, in een straalvorm in het deeg geplaatst, waardoor er een erg leuke decoratie ontstaat. Het recept is erg eenvoudig, lekker en geschikt voor ontbijt en snack.
Volg mijn Facebookpagina en geef een LIKE om op de hoogte te blijven
Andere recepten met appels door op de onderstaande links te klikken
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 427,90 (Kcal)
- Koolhydraten 59,88 (g) waarvan suikers 32,05 (g)
- Eiwitten 5,97 (g)
- Vet 19,49 (g) waarvan verzadigd 12,20 (g)waarvan onverzadigd 7,07 (g)
- Vezels 1,69 (g)
- Natrium 26,64 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 143 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- 50 g maïszetmeel
- 200 g bruine suiker (houd 20 g apart voor decoratie)
- 1 zakje bakpoeder
- 1 snufje fijn zout
- 170 g boter (gesmolten)
- 3 eieren (middelgroot)
- 1 flesje vanillearoma
- 1 flesje citroenaroma
- 4 Golden appels
- 1 snufje gemalen kaneel
- 20 g citroensap (om de appels niet te laten verkleuren)
Benodigdheden
In het recept zijn IconA affiliatielinks aanwezig
- Keukenweegschaal
- Kom
- Zeef
- Elektrische Kloppers
- Spatel
- Bakvorm met springvorm 26 cm
- Bakpapier
Stappen
Bekleed de springvorm van 26 cm met bakpapier. Om het beter te laten hechten, bevochtig je het en leg je het binnenin door vouwen te maken.
Bereid de appels voor, schil ze, snijd ze doormidden en verwijder het klokhuis. Terwijl ze klaar zijn, wrijf je ze in met citroensap.
Bereid de oven voor in statische modus op 175 graden
Giet de suiker (houd 20 g apart) en eieren in de kom. Klop met de elektrische kloppers en voeg aroma’s en een snufje zout toe. Zeef de bloem en het bakpoeder en meng de droge ingrediënten.
Met de spatel beetje bij beetje de droge ingrediënten toevoegen en vervolgens de afgekoelde gesmolten boter, een paar eetlepels per keer. Houd 2 eetlepels apart voor het einde. Goed mengen en in de vorm gieten.
Snijd de halve appels in plakjes en plaats ze in een straalvorm in het deeg door lichte druk naar beneden uit te oefenen. Leg ook een halve appel in het midden, strooi over alle appels de overgebleven bruine suiker, de boter en de kaneel. Bak op een middelhoog niveau gedurende 45 minuten, en controleer. Laat de ovendeur een paar minuten open voordat je de taart uit de oven haalt.
