De Ontbijtkrans is het geschikte dessert voor het hele gezin om de dag goed te beginnen. De bereiding is heel eenvoudig en kost maar een paar minuten. Voor dit recept heb ik de voorkeur gegeven aan maisolie in plaats van boter, maar ik heb het verrijkt met veel pure chocolade druppels. Wat kan ik zeggen, een plakje gedoopt in de koffie met melk en de dag begint op zijn best.
Volg mijn Facebook-pagina en geef een LIKE om op de hoogte te blijven
Vergelijkbare recepten door op de onderstaande links te klikken
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 421,18 (Kcal)
- Koolhydraten 68,43 (g) waarvan suikers 36,42 (g)
- Eiwitten 8,47 (g)
- Vet 14,45 (g) waarvan verzadigd 3,47 (g)waarvan onverzadigd 6,43 (g)
- Vezels 0,81 (g)
- Natrium 36,98 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 126 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 270 g bloem type 00
- 50 g aardappelzetmeel
- 1 zakje bakpoeder voor desserts
- 200 g suiker
- 3 eieren (middelgroot)
- 170 ml melk (kamertemperatuur)
- 50 ml maïsolie
- 5 g sinaasappelschil (geraspt)
- 2 snufjes fijn zout
- 150 g pure chocolade druppels
- 1 g poedersuiker (voor decoratie)
Gereedschap
In het recept zijn IconA Affiliatielinks aanwezig
- Keukenweegschaal
- 2 Mengkommen
- Elektrische kloppers
- Garde
- Krantvorm
- Zeef
Stappen
Bereid de ingevette en bebloemde vorm voor door overtollig bloem af te schudden
Bereid de statische oven voor op 175 graden
Klop in een kom een paar minuten met de elektrische kloppers de hele eieren met de suiker. Voeg al kloppend geleidelijk de melk, olie, geraspte sinaasappelschil en zout toe.
Meng in een andere kom bloem, aardappelzetmeel en bakpoeder. Zeef het en voeg het toe aan het eimengsel, gebruik een handgarde om het te mengen.
Zodra het opgenomen is, voeg de chocoladedruppels toe, meng en giet het mengsel in de vorm. Bak op de middelste hoogte en bak gedurende 35-40 minuten (controleer). Laat 5 minuten met de ovendeur op een kier voor u uit de oven haalt en vervolgens uit de oven halen. Haal uit de vorm en bestrooi de bovenkant met poedersuiker.
