De roomlikeur met drop is eenvoudig thuis te maken. Er zijn maar een paar ingrediënten nodig om een nagerecht te krijgen dat aangenaam is voor het gehemelte. Melk, room, alcohol voor likeuren, suiker en het belangrijkste… drop in poedervorm. Dit is te vinden in kruidenierswinkels en vaak op marktkramen samen met specerijen. Uitstekend als digestief, maar wees voorzichtig, want roomlikeur met drop is niet geschikt voor mensen met een hoge bloeddruk. Volg alle uitleg en het zal een succes zijn!
Andere likeurrecepten door op de onderstaande links te klikken
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 1.230 ml.
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 222,22 (Kcal)
- Koolhydraten 28,67 (g) waarvan suikers 27,31 (g)
- Eiwitten 2,97 (g)
- Vet 7,64 (g) waarvan verzadigd 0,92 (g)waarvan onverzadigd 0,53 (g)
- Vezels 0,00 (g)
- Natrium 4,02 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 500 ml Volle melk
- 200 ml Verse slagroom
- 300 g Rietsuiker (fijn)
- 80 g Drop in poeder
- 150 ml pure alcohol (96% vol.)
Gereedschap
- Keukenweegschaal
- Pan
- Handgarde
Stappen
Giet de melk en de room in een pan. Zodra het begint te koken, zet het uit en voeg de suiker en het drop poeder toe, goed gemengd en zonder klontjes.
Roer en zet terug op het vuur. Voordat het opnieuw kookt, zet het uit en laat het afkoelen. Voeg de alcohol toe en roer. Giet de roomlikeur in schone flesjes (voor het schoonmaken giet ik een paar druppels alcohol, schud en giet het uit). Bewaar in de koelkast en wacht een week voordat je deze heerlijke room serveert.
