Een smakelijk en eenvoudig bijgerecht dat bij elk menu past en snel te bereiden is… aardappelen en paprika’s in de airfryer, lichter dan de klassieke in de pan gebakken versies, en vooral veel sneller te maken. Het kost je alleen de tijd om de ingrediënten te snijden en te kruiden voordat je ze in de mand legt, te beginnen met de aardappelen en door te gaan met de paprika’s. Ik heb aan het einde van de bereiding een smakelijke mix van knoflook en peterselie toegevoegd, maar als je geen fan bent van knoflook, kun je deze stap overslaan. Probeer dit recept, het is makkelijk en lekker!
Hier zijn andere ideeën voor jullie:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 154,59 (Kcal)
- Koolhydraten 31,23 (g) waarvan suikers 6,41 (g)
- Eiwitten 4,21 (g)
- Vet 1,43 (g) waarvan verzadigd 0,17 (g)waarvan onverzadigd 0,08 (g)
- Vezels 5,58 (g)
- Natrium 199,18 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 300 g aardappelen
- 2 paprika's
- 1 teen knoflook
- peterselie
- extra vergine olijfolie
- zout
- peper
- kruiden (gedroogd, naar smaak)
Gereedschap
- Airfryer
- 2 Schalen
- Aardappelschilmesje
- Snijplank
Voorbereiding
Was en schil de aardappelen. Snijd ze in parten van gelijke grootte en leg ze in een schaal.
Kruid de aardappelen met extra vergine olijfolie, zout, peper en een handvol kruiden naar smaak.
Reinig de paprika’s door de steel, zaden en interne draden te verwijderen. Snijd ze in niet te kleine stukjes en leg ze in een andere schaal. Kruid ze met een beetje olie en zout.
Schil de knoflook en hak deze fijn samen met een beetje peterselie.
Giet de aardappelen in de mand van de airfryer (1). Ik raad aan om geen papier te gebruiken, zodat er meer lucht kan circuleren, maar als je minder vuil wilt maken, kun je een geperforeerd vel papier leggen.
Zet de airfryer aan op 200° en stel de kooktijd in op 15 minuten.
Als er nog 7-8 minuten over zijn, open de mand, voeg de paprika’s toe en meng (2).
Controleer aan het einde of de aardappelen zacht en gaar zijn, als dat niet het geval is, ga dan nog 2-3 minuten door, nog steeds op 200°.
Leg de paprika’s en aardappelen op een schaal en bestrooi met de fijngehakte knoflook en peterselie.
Je bijgerecht van aardappelen en paprika’s in de airfryer is klaar om geserveerd te worden, bij alle hoofdgerechten.
Tips en opmerkingen
De kooktijden zijn afhankelijk van het type airfryer dat wordt gebruikt en hoe de aardappelen worden gesneden. Controleer met een vork of een spies.
Als je geen fan bent van knoflook, kun je het weglaten, of knoflookpoeder toevoegen aan het kruiden van de aardappelen en paprika’s.
Je kunt naar smaak specerijen toevoegen.
Als je nieuwe aardappelen gebruikt, kun je de schil laten zitten.
Als je me wilt blijven volgen
Je vindt me op Facebook, Instagram en Pinterest!
Om gratis het recept van de dag te ontvangen, kun je je abonneren op mijn Telegram-kanaal.
Als je mijn recepten leuk vindt en mijn werk wilt ondersteunen, kun je me een kop koffie aanbieden op Ko-fi.
