Aardbeien en chocolade taart, een heel eenvoudig dessert om te maken, zacht en lekker, met verse aardbeien in stukjes. Geweldig voor elke gelegenheid, de taart is snel klaar en blijft zacht en licht vochtig aan de binnenkant, dankzij het vocht dat vrijkomt uit de aardbeien en de gehakte pure chocolade. Probeer dit recept, het is eenvoudig maar echt heerlijk!
Hier zijn meer ideeën met aardbeien:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Seizoensgebondenheid: Lente
- Stroom 229,41 (Kcal)
- Koolhydraten 32,68 (g) waarvan suikers 16,70 (g)
- Eiwitten 4,57 (g)
- Vet 10,28 (g) waarvan verzadigd 6,29 (g)waarvan onverzadigd 3,74 (g)
- Vezels 2,63 (g)
- Natrium 15,76 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 80 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 400 g aardbeien (zonder afval)
- 230 g bloem 00
- 30 g cacaopoeder (zonder suiker)
- 100 g boter (zacht)
- 180 g suiker
- 3 eieren (gemiddeld)
- 40 g melk
- 60 g pure chocolade (gehakt)
- 10 g bakpoeder
- 1 theelepel vanille-essence (naar smaak)
- 1 eetlepel likeur (naar smaak)
- kandijsuiker (voor de bovenkant)
Benodigdheden
- Taartvorm van 24-26 cm
- Keukenrobot of planetenmenger
- Kom
- Bakpapier
Bereidingswijze
Was de aardbeien, verwijder de steeltjes en snijd ze in stukjes. Laat ze drogen op een vel keukenpapier en zet ze opzij.
Meng de zachte boter in stukjes met de suiker, tot een crème. U kunt een planetenmenger, een keukenmixer of een houten lepel en een kom gebruiken, als u met de hand wilt mengen.
Voeg de eieren één voor één toe en laat ze mengen.
Zeef de bloem, het bakpoeder, de cacao en meng ze. Voeg de droge ingrediënten toe aan het beslag, afgewisseld met de melk.
Voeg naar smaak ook likeur toe en meng. Het beslag zal vrij dik en kleverig zijn.
Voeg de gehakte chocolade toe en verdeel deze met een lepel.
Bekleed de taartvorm met bakpapier (of vet en bestuif de vorm) en giet het beslag erin. Strijk het glad met een spatel.
Verdeel de aardbeien over de taart (het maakt niet uit als ze een beetje overlappen) en bestrooi naar wens met een snufje kandijsuiker.
Plaats de taart in de statische oven op 175° en bak gedurende 45-50 minuten.
Pas de baktijd aan uw oven aan, door met een houten prikker te controleren of de taart in het midden gaar is.
De aardbeien en chocolade taart is klaar, laat hem volledig afkoelen voordat u hem snijdt.
Als u de taart niet dezelfde dag eet, raad ik aan om hem op een koele plaats of in de koelkast te bewaren.
Adviezen en opmerkingen
U kunt ook enkele stukjes aardbei in het beslag mengen.
Als u geen likeur wilt gebruiken (de alcohol verdampt tijdens het koken), voeg dan een extra eetlepel melk toe.
U kunt chocoladedruppels gebruiken in plaats van gehakte pure chocolade.
Als u me wilt blijven volgen
U vindt me op Facebook, Instagram en Pinterest!
Om gratis het recept van de dag te ontvangen, kunt u zich abonneren op mijn Telegram-kanaal.
Als u de recepten leuk vindt en mijn werk wilt ondersteunen, kunt u me een koffie aanbieden op Ko-fi.
