- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4-6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 217,05 (Kcal)
- Koolhydraten 15,26 (g) waarvan suikers 5,06 (g)
- Eiwitten 12,98 (g)
- Vet 12,68 (g) waarvan verzadigd 6,90 (g)waarvan onverzadigd 3,77 (g)
- Vezels 5,43 (g)
- Natrium 312,49 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 170 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Opmerkingen
Als je nog over hebt, kun je het de volgende dag opwarmen, of de individuele porties invriezen in speciale vriezerbakjes.
Je kunt de mozzarella vervangen door provola of een andere smakelijkere smeltkaas.
Je kunt de tomatensaus verrijken met gehakte ui of andere aromatische kruiden.
Ik raad aan om de aubergines te snijden met een snijmachine om plakken van gelijke dikte te krijgen.
Ik gebruik meestal ronde aubergines, die niet bijzonder bitter zijn. Maar als je andere soorten aubergines hebt of de bittere smaak stoort je, strooi dan wat grof zout over de plakken om wat vegetatiewater te verwijderen.
Als je me wilt blijven volgen
Je kunt me vinden op Facebook, Instagram en Pinterest!
Om gratis het recept van de dag te ontvangen, kun je je abonneren op mijn Telegram-kanaal.
Deze inhoud bevat gesponsorde affiliatielinks.
