- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4-5
- Kookmethodes: Fornuis
- Seizoensgebondenheid: Zomer
- Stroom 95,11 (Kcal)
- Koolhydraten 10,16 (g) waarvan suikers 3,72 (g)
- Eiwitten 7,83 (g)
- Vet 2,87 (g) waarvan verzadigd 0,40 (g)waarvan onverzadigd 1,27 (g)
- Vezels 3,58 (g)
- Natrium 170,28 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 60 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notities en varianten
Als u wilt, kunt u de aubergines laten uitlekken voordat u ze grilt, door ze te bestrooien met grof zout zodat ze wat van hun vocht verliezen.
U kunt een extra ansjovisfilet toevoegen als u van een sterkere smaak houdt.
U kunt de aubergines in de oven bakken op 170-180°C, met een scheutje olie en een snufje zout, als alternatief voor grillen.
Als u mij wilt blijven volgen
U kunt mij vinden op Facebook, Instagram en Pinterest!
Om gratis het recept van de dag te ontvangen, kunt u zich abonneren op mijn Telegram-kanaal.
In deze inhoud kunnen gesponsorde affiliate links voorkomen.
