Een smakelijk en snel te maken voorgerecht idee… Bladerdeeggebak met mortadella en pistachenoten, ook heerlijk om te serveren bij een aperitief. Je hebt alleen een rol kant-en-klaar bladerdeeg, mortadella, roomkaas, pesto en gehakte pistachenoten nodig… in een paar minuten zet je een heerlijk bladerdeeggebak op tafel, om in kleine vierkantjes te snijden die snel verdwenen zullen zijn! Probeer dit eenvoudige recept!
Hier zijn nog meer snelle en smakelijke voorgerechtideeën:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 417,05 (Kcal)
- Koolhydraten 26,01 (g) waarvan suikers 0,47 (g)
- Eiwitten 8,50 (g)
- Vet 30,95 (g) waarvan verzadigd 4,91 (g)waarvan onverzadigd 20,14 (g)
- Vezels 0,86 (g)
- Natrium 423,73 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 80 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- 80 g mortadella (in plakjes)
- 50 g smeerkaas
- Halve eetlepel pistachenotenpesto
- 1 ei
- gemalen pistachenoten
Gereedschap
- Bakplaat
- Bakpapier
- Kom
- Kwast
Bereiding
Rol het bladerdeeg uit op het werkblad en verdeel het in twee delen, zonder het door te snijden.
Prik gaatjes in de helft met een vork.
Besmeer de geprikte helft met de roomkaas. U kunt Philadelphia, robiola, mascarpone of ricotta gebruiken, naar wens.
Leg de plakjes mortadella op de kaas, laat een dunne rand rondom vrij.
Voeg nu de pistachenotenpesto toe en probeer het gelijkmatig te verdelen.
Sluit af met de andere helft van het deeg en druk de randen goed aan.
Maak met een mes lichte inkepingen op het oppervlak. Bestrijk je bladerdeeggebak met het losgeklopte ei en bestrooi met ongeveer een eetlepel gemalen pistachenoten.
Plaats het bladerdeeggebak op een bakplaat (met bakpapier eronder) en bak in een voorverwarmde oven op 185°C gedurende 20-25 minuten, of tot het goudbruin is.
Het bladerdeeggebak met mortadella en pistachenoten is klaar, serveer het in blokjes gesneden als een smakelijk voorgerecht!
Notities en varianten
Voor 6-8 personen, gebruik 2 rollen bladerdeeg (één als basis, de ander als bovenkant) en verdubbel de andere hoeveelheden.
Je kunt de roomkaas vervangen door provolone of scamorza, in dunne plakjes gesneden.
Voor de bovenkant zijn gezouten pistachenoten ook geschikt.
Als je geen ei wilt gebruiken, kun je bestrijken met melk of gesmolten boter.
Als je me wilt blijven volgen
Je vindt me op Facebook, Instagram en Pinterest!
Om gratis het recept van de dag te ontvangen, kun je je abonneren op mijn Telegram-kanaal.
Als je van de recepten houdt en mijn werk wilt ondersteunen, kun je me een koffie aanbieden op Ko-fi.
In deze inhoud kunnen gesponsorde affiliate-links aanwezig zijn.
