Een heel makkelijk en snel te maken voorgerechtidee… de bladerdeeghoeken met ham en scamorza zijn in een oogwenk klaar, met twee rollen bladerdeeg gevuld met gekookte ham, kaas en artisjokpaté (of andere paté naar wens). Het proces is heel eenvoudig, je hoeft eigenlijk alleen maar de foto’s van de stappen te volgen om het recept te maken en een heerlijke hartige taart te krijgen, die uit de oven komt al verdeeld in 8 porties! Bovendien kun je de vulling aanpassen aan je smaak en aan het menu dat je in gedachten hebt… onderaan de pagina heb ik enkele suggesties achtergelaten, maar je kunt de hoeken op veel verschillende manieren vullen.
Als je wilt, bekijk dan ook deze voorstellen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 rollen bladerdeeg
- 100 g gekookte ham
- 8 plakken gerookte scamorza (of provola)
- artisjokpaté
- 1 ei
- sesamzaadjes (of andere naar wens)
Gereedschappen
- Bakvorm
- Kleine kom
- Kwast
- Snijwieltje
Voorbereiding
Rol het eerste deeg uit op het werkoppervlak.
Leg er in een stralenkrans 8 plakjes gekookte ham, 8 dunne plakjes scamorza en een beetje artisjokpaté op, zoals te zien in foto 1. Als je wilt, hier is mijn recept voor artisjokpaté.
Plaats de tweede deegrol eroverheen en zorg ervoor dat de randen goed zijn afgesloten.
Snijd de hartige taart in 8 hoeken met een snijwieltje, elk met zijn eigen vulling binnenin (2).
Leg de taart op een bakplaat en bestrijk deze met het losgeklopte ei. Bestrooi het oppervlak met gemengde zaadjes naar wens (3).
Bak in een heteluchtoven op 180-190°C en bak ongeveer 25 minuten, of totdat het deeg goudbruin en knapperig is.
De bladerdeeghoeken met ham en scamorza zijn klaar, scheid ze voorzichtig en serveer ze warm of lauw… smakelijk!
Tips en opmerkingen
Je kunt de artisjokpaté weglaten of vervangen door olijvenpaté of Genovese pesto.
Je kunt klassieke of gerookte gekookte ham gebruiken. Je kunt scamorza of provola gebruiken.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Met welke andere ingrediënten kan ik de hoeken vullen?
Je kunt andere vleeswaren en kazen naar wens gebruiken, of je kunt een vegetarische vulling maken met gegrilde groenten. Je kunt ook elke hoek anders vullen.
