- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 3-4
- Kookmethodes: Oven
- Seizoensgebondenheid: Winter, Lente
- Stroom 331,41 (Kcal)
- Koolhydraten 34,72 (g) waarvan suikers 5,41 (g)
- Eiwitten 18,18 (g)
- Vet 14,48 (g) waarvan verzadigd 8,12 (g)waarvan onverzadigd 5,38 (g)
- Vezels 4,52 (g)
- Natrium 548,12 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Tips en varianten
Je kunt de ricotta vervangen door robiola of door extra bechamelsaus.
Je kunt de gekookte ham weglaten of vervangen door spek, in plakjes of reepjes gesneden.
Je kunt de crespelle bakken in een pan van 24 cm (zoals ik deed) of in een kleinere pan van 20 cm. Je kunt ze opvouwen als een portefeuille of oprollen.
Als je er nog over hebt, kun je ze invriezen in kleine porties en opwarmen wanneer je ze nodig hebt.
Als je me wilt blijven volgen
Je kunt me vinden op Facebook, Instagram en Pinterest!
Om gratis het recept van de dag te ontvangen, kun je je abonneren op mijn Telegram-kanaal.
Als je de recepten lekker vindt en mijn werk wilt steunen, kun je me een kop koffie aanbieden op Ko-fi.
In deze inhoud zijn gesponsorde affiliatielinks aanwezig.
