- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Oven
- Stroom 158,96 (Kcal)
- Koolhydraten 9,39 (g) waarvan suikers 1,38 (g)
- Eiwitten 21,60 (g)
- Vet 3,69 (g) waarvan verzadigd 1,69 (g)waarvan onverzadigd 1,21 (g)
- Vezels 0,87 (g)
- Natrium 473,35 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Opmerkingen
Ik heb verse cardoncelli-champignons gebruikt, maar andere soorten gekweekte champignons zijn ook prima, waaraan u gedroogde, in water geweekte eekhoorntjesbrood kunt toevoegen.
De kooktijd van de sint-jakobsschelpen in de pan moet erg kort zijn, op hoog vuur. Als u deze verlengt, zullen de schelpdieren te droog worden van binnen en niet mooi zacht en sappig.
Als je me blijft volgen
Je vindt me op Facebook, Instagram en Pinterest!
Om gratis het recept van de dag te ontvangen, kun je je abonneren op mijn Telegram-kanaal.
