- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 3-4
- Kookmethodes: Geen koken
- Stroom 84,67 (Kcal)
- Koolhydraten 8,49 (g) waarvan suikers 3,25 (g)
- Eiwitten 3,51 (g)
- Vet 3,84 (g) waarvan verzadigd 0,42 (g)waarvan onverzadigd 0,60 (g)
- Vezels 3,25 (g)
- Natrium 209,20 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 80 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Opmerkingen en tips
Je kunt de hummus in de koelkast bewaren, in een afgesloten container, voor een paar dagen.
Pas de hoeveelheid kruiden aan naar jouw smaak. Knoflook kan worden weggelaten of vervangen door poeder.
Je kunt zowel extra vergine olijfolie als plantaardige olie (pinda, zonnebloem of sesam) gebruiken.
Als je geen tahin kunt vinden, kun je het weglaten… je zult geen hummus krijgen, maar een eenvoudige kikkererwten- en rode bietenspread, die nog steeds erg lekker zal zijn.
Voor het gemak heb ik voorgekookte rode bieten gebruikt, die in de koelafdeling van elke supermarkt te vinden zijn. Maar als je verse rode bieten wilt gebruiken, was ze dan grondig om aarde te verwijderen, doe ze in een pan met koud water en een beetje zout en kook ze op laag vuur gedurende ongeveer 45 minuten.
Als je me wilt blijven volgen
Je kunt me vinden op Facebook, Instagram en Pinterest!
Om dagelijks gratis het recept van de dag te ontvangen, kun je je abonneren op mijn Telegram-kanaal.
In deze inhoud zijn gesponsorde affiliatielinks aanwezig.
