De kerstboom aperitief is geen echte recepten, maar een heel eenvoudig en spectaculair idee om het aperitief tijdens de feestdagen speciaal te maken. Het enige wat je nodig hebt, is een piepschuimkegel en een handvol tandenstokers om je favoriete ingrediënten om te toveren tot een prachtige eetbare middelpunt die je gasten zullen verrassen.
Je kunt je creativiteit de vrije loop laten met wat je maar in de koelkast hebt: mozzarella bolletjes, cherrytomaatjes, salami, blokjes emmentaler, olijven, druiven… elke kleur voegt een andere toets toe en maakt het boompje nog rijker en aantrekkelijker. Het is een snel idee, voor iedereen toegankelijk, perfect wanneer je gasten wilt verrassen zonder te koken.
Als je op zoek bent naar een origineel en leuk kerst aperitief, dan is dit boompje de perfecte keuze. Laten we samen kijken hoe we het maken!
Als je op zoek bent naar meer ideeën voor de feestdagen, kijk dan eens naar deze voorstellen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis
Ingrediënten
- 300 g cherrytomaatjes
- 200 g mozzarella bolletjes
- q.b. groene olijven (of zwarte olijven)
- 150 g Hongaarse salami (of ander vleeswaren)
- 150 g emmentaler (of edammer)
- 150 g witte druiven (of roze druiven)
- rozemarijn
De hoeveelheden van de ingrediënten zijn indicatief, ze kunnen variëren afhankelijk van de grootte van de kegel en hoeveel je hem wilt vullen.
Gereedschap
- Vorm kegel van piepschuim
- Tandenstokers
- Voedselfolie
Voorbereiding
Was en droog de cherrytomaatjes en de druiven.
Laat de olijven en de mozzarella bolletjes goed uitlekken.
Snijd de kaas emmentaler in blokjes, of in de vorm van kleine sterren zoals je op de foto ziet.
Vouw de plakjes salami op om kleine roosjes te maken.
Neem de kegel van piepschuim en bedek hem volledig met voedselfolie, zodat hij niet in direct contact komt met het voedsel.
Plaats de ingrediënten met de tandenstokers en plaats ze in de kegel tot alle ruimtes gevuld zijn, in de volgorde die je het leukste vindt. Tussen elke prikker, versier met kleine takjes rozemarijn, om de dennennaalden na te bootsen.
Als de tandenstokers te veel uitsteken, knip er dan een stukje af met een schaar.
Op de top van de boom, kun je een stukje kaas in de vorm van een ster plaatsen (zoals ik heb gedaan), of een cherrytomaatje, of een olijf.
Plaats de kerstboom aperitief op een bord en breng het naar de tafel, samen met crackers, hapjes of sauzen… smakelijk eten!
Adviezen en opmerkingen
Voor 4-6 personen heb je een kegel nodig van ongeveer 27-30 cm hoog, of je kunt er 2 kleinere gebruiken.
Je kunt de boom versieren met andere ingrediënten: vleeswaren zoals gekookte ham, rauwe ham of bresaola, kleine stukjes worst, verschillende soorten kaas, verschillende soorten olijven, spinaziebladeren of mini bladerdeegrolletjes die eerder in de oven zijn gebakken.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik de boom van tevoren maken?
Ik raad aan om hem op het laatste moment samen te stellen, zodat de ingrediënten (vooral de kazen en het vlees) vers blijven. Als je hem echter van tevoren moet voorbereiden, bewaar hem dan in de koelkast totdat je hem serveert.
Kan ik het vleeswaren vermijden?
Natuurlijk, je kunt de boom maken met de ingrediënten die je het lekkerst vindt, zelfs alleen vegetarische of veganistische.
