Kipspiezen van kipfilet, lekker en eenvoudig te maken, omwikkeld met rauwe ham… ze zijn in een paar minuten klaar en worden in de oven gebakken met slechts een beetje olie. Een goed idee voor een eenvoudig en snel hoofdgerecht, waarbij je alleen een goede bijgerecht van groenten of aardappelen hoeft te serveren. De kipspiezen met rauwe ham zijn smakelijk en lekker, heerlijk als je ze serveert met een romige yoghurtsaus of mayonaise… probeer ze ook!
Hier zijn nog enkele heerlijke recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 166,59 (Kcal)
- Koolhydraten 0,32 (g) waarvan suikers 0,10 (g)
- Eiwitten 28,85 (g)
- Vet 5,62 (g) waarvan verzadigd 1,86 (g)waarvan onverzadigd 2,99 (g)
- Vezels 0,09 (g)
- Natrium 849,48 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 300 g kipfilet
- 100 g rauwe ham (in plakjes)
- 1 teentje knoflook
- 1 snufje zoete paprika
- citroenschil
- kruiden (naar smaak)
- extra vergine olijfolie
- zout
Benodigdheden
- Bakplaat
- Bakpapier
- Kom
- 8 Metalen spiezen of bamboe
Bereiding
Maak de kipfilet schoon door botjes en pezen te verwijderen.
Snijd het in 8 repen, in de lengte. Doe ze in een kom, voeg een gesnipperd teentje knoflook toe, een snufje zoete paprika, de geraspte schil van een halve citroen, een scheut olijfolie en een handvol kruiden naar smaak (1).
Meng, dek af met plasticfolie en laat ongeveer 30 minuten in de koelkast marineren.
Haal na de tijd de kiprepen eruit, rijg ze aan de spiezen en voeg een beetje zout toe.
Wikkel elke spies in met een plakje rauwe ham. Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier, en voeg een scheutje olie toe aan de bovenkant (2).
Zet de bakplaat in een hete lucht oven op 180° en bak gedurende 18-20 minuten, afhankelijk van de dikte van het vlees.
De kipspiezen met rauwe ham zijn klaar, serveer ze warm, eventueel met mayonaise, mosterd of yoghurtsaus.
Tips en varianten
Probeer een zachte rauwe ham te gebruiken, niet te mager, anders zal het na het bakken erg zout zijn. Je kunt het eventueel vervangen door spek.
Je kunt de kipfilet op smaak brengen met kruiden of specerijen naar keuze, je kunt de knoflook weglaten als je dat niet lekker vindt.
In plaats van in de oven, kun je de spiezen ook in een airfryer of in een pan bakken.
Als je me wilt blijven volgen
Je vindt me op Facebook, Instagram en Pinterest!
Om dagelijks gratis het recept van de dag te ontvangen, kun je je abonneren op mijn Telegram-kanaal.
Als je de recepten leuk vindt en mijn werk wilt steunen, kun je me een kop koffie aanbieden op Ko-fi.
