De koekjesmix in een pot is een van de eenvoudigste, creatiefste en zoetste cadeau-ideeën om met Kerstmis te maken. Je hebt slechts glazen potten, wat fantasie en de zorgvuldig afgemeten droge ingrediënten van het recept nodig: bloem, bakpoeder, suiker, chocoladedruppels, cacao, gedroogd fruit of wat je maar wilt. Degene die de pot ontvangt, hoeft alleen de verse ingrediënten toe te voegen (boter en eieren in dit geval), de instructies op het bijgevoegde kaartje te volgen en geurige en smakelijke koekjes te bakken.
Ik hou ervan om deze potten te maken in de dagen voorafgaand aan de feestdagen: ze helpen me om vooruit te plannen en handgemaakte geschenken te creëren die altijd zeer gewaardeerd worden. En het leukste deel is het inpakken: linten, labels, versierde kaartjes… elke pot kan een klein, uniek en speciaal geschenk worden.
Als je een gemakkelijk, aanpasbaar en echt onweerstaanbaar cadeau-idee wilt, is deze koekjesmix in een pot perfect. Laten we samen ontdekken hoe je het kunt maken!
Als je van kerstkoekjes houdt, kijk dan eens naar deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1Stuk
- Kookmethodes: Zonder koken
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis
Ingrediënten
- 130 g bloem 00
- 30 g ongezoete cacaopoeder
- 50 g kristalsuiker
- 50 g bruine suiker
- 1 theelepel bakpoeder voor zoetigheden
- 100 g gehakte amandelen (of hazelnoten)
- 100 g chocoladedruppels
- 1 snufje zout
Met de inhoud van een pot kun je ongeveer 20 koekjes maken.
Gereedschappen
- Pot
- Keukenweegschaal
Bereiding
Weeg eerst alle hoeveelheden met een keukenweegschaal. Meng de bloem met het bakpoeder en een snufje zout, houd de andere ingrediënten apart.
Neem een glazen pot (goed gewassen en gedroogd) en giet op de bodem de bloem met het bakpoeder en het zout.
Maak het oppervlak egaal voor een gelijkmatige laag.
Voeg in volgorde de cacao, de witte suiker en de bruine suiker toe, zodat er gedefinieerde lagen ontstaan, niet gemengd met elkaar.
Voeg dan de gehakte amandelen (of hazelnoten, of ander gedroogd fruit) toe en tenslotte de chocoladedruppels.
Als er nog een beetje ruimte over is, kun je wat extra chocolade toevoegen om het goed te vullen en ervoor te zorgen dat de lagen niet verschuiven.
Sluit de pot met het deksel en versier naar wens met een lintje en een kaartje.
Voltooi je cadeautje met de instructies om de koekjes te maken:
Giet de ingrediënten uit de pot in een kom, meng ze met een lepel, voeg dan een ei en 100 g zachte boter in stukjes toe. Kneed met de handen, vorm dan 20 balletjes, leg ze op een bakplaat met bakpapier en druk ze lichtjes plat. Bak in een oven op 170° gedurende 12-15 minuten.
Tips en notities
Kies glazen potten met een luchtdichte sluiting (ook de klassieke Bormioli-potten die voor conserven worden gebruikt, zijn geschikt). Met deze hoeveelheden heb je potten met een capaciteit van ongeveer 500 g nodig.
Je kunt ook mixen maken voor verschillende recepten, voor koekjes maar ook voor warme chocolademelk of voor winterse soepen (met granen en gedroogde peulvruchten).
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik de potten van tevoren bereiden?
Zeker, bewaar ze goed gesloten op een koele en droge plaats. Als je ze echter meerdere dagen van tevoren maakt, raad ik aan om de chocolade op het laatste moment toe te voegen.
