- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2-3
- Kookmethodes: Airfryer
- Seizoensgebondenheid: Zomer
- Stroom 60,05 (Kcal)
- Koolhydraten 10,12 (g) waarvan suikers 3,85 (g)
- Eiwitten 2,48 (g)
- Vet 1,51 (g) waarvan verzadigd 0,42 (g)waarvan onverzadigd 0,54 (g)
- Vezels 3,25 (g)
- Natrium 155,27 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 60 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Opmerkingen en tips
In dit geval heb ik de schil verwijderd, maar als je een witte of gestreepte aubergine gebruikt, of een variant met dunne schil, kun je deze laten zitten.
Je kunt wat geraspte Parmezaanse kaas aan het paneermeel toevoegen. Kruiden zoals oregano, tijm, munt, marjolein, enz. kunnen naar smaak worden toegevoegd.
Voeg geen zout toe aan de eieren of het brood, omdat de paneerlaag tijdens het koken kan loslaten en niet krokant wordt. Voeg alleen zout toe vlak voordat je de aubergines serveert.
Volg mij verder
Je kunt me vinden op Facebook, Instagram en Pinterest!
Om gratis het recept van de dag te ontvangen, kun je je abonneren op mijn Telegram-kanaal.
In deze inhoud zijn er gesponsorde links.
