Kruimeltaart gevuld met kastanjecrème en pure chocolade, een heel eenvoudig dessert maar echt heerlijk, perfect op elk moment van de dag, ook als afsluiting van een mooi herfstmenu. Het deeg is in een paar minuten klaar en hoeft niet in de koelkast te rusten, voor de vulling kunt u zowel een kant-en-klare crème als een zelfgemaakte gebruiken. Probeer dit recept, het is heerlijk en heel gemakkelijk te maken!
Hier zijn nog meer ideeën voor jullie:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 236,70 (Kcal)
- Koolhydraten 37,95 (g) waarvan suikers 20,84 (g)
- Eiwitten 3,37 (g)
- Vet 9,87 (g) waarvan verzadigd 5,18 (g)waarvan onverzadigd 2,91 (g)
- Vezels 1,78 (g)
- Natrium 48,05 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 60 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 205 g bloem 00
- 80 g boter
- 80 g suiker
- 1 ei (middelgroot)
- 4 g bakpoeder voor zoetigheden
- 1 snufje zout
- 280 g kastanjecrème (of kastanje)
- 30 g pure chocolade (gehakt)
Voor een taart met een diameter van 24-26 cm, verdubbel alle hoeveelheden.
Gereedschap
- Bakvorm van 18-20 cm
- Keukenmachine of mixer
- Kom
Bereiding
Doe in de keukenmachine (of in een mixer) de bloem, het bakpoeder, de boter in blokjes en een snufje zout.
Meng met de platte menghaak (of de messen) tot een zanderige massa.
Voeg de suiker toe, meng opnieuw, voeg dan het licht geklopte ei toe.
Mix tot een vrij stevig maar niet plakkerig deeg.
Hak de chocolade, doe hem in een kom en meng hem met de kastanjecrème.
Pak de bakvorm en bekleed deze met bakpapier (of vet hem in en bloem de zijkanten).
Verdeel ongeveer de helft van het deeg over de bodem en maak een rand (1).
Voeg de kastanjecrème en chocolade toe, smeer het met een lepel uit (2).
Bedek alles met het overgebleven deeg, verkruimel het met de handen (3). Bestrooi eventueel met rietsuiker.
Zet de taart in een statische oven op 175°C en bak ongeveer 35-40 minuten, totdat hij goudbruin is bovenop.
Haal hem uit de oven en laat hem goed afkoelen op een rooster. Bestrooi eventueel met poedersuiker.
De kruimeltaart met kastanjecrème is klaar om te worden gesneden en geserveerd… perfect om elk herfstmenu af te sluiten.
Tips en opmerkingen
U kunt een kant-en-klare kastanjecrème gebruiken (die ik gebruikte was gearomatiseerd met vanille), of een zelfgemaakte kastanjecrème.
Het toevoegen van chocolade is optioneel, u kunt het weglaten, de hoeveelheid variëren of chocoladedruppels aan de bovenkant toevoegen.
Als u geen mixer of keukenmachine heeft, kunt u met de hand kneden in een kom.
Pas de baktijd aan op basis van uw oven en de gebruikte bakvorm.
Als je me wilt blijven volgen
Je vindt me op Facebook, Instagram en Pinterest!
Om dagelijks gratis het recept te ontvangen, kun je je abonneren op mijn Telegram-kanaal.
Als je de recepten leuk vindt en mijn werk wilt ondersteunen, kun je me een kop koffie aanbieden op Ko-fi.
In deze inhoud zijn gesponsorde affiliatielinks aanwezig.
