- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2-3
- Kookmethodes: Fornuis
- Stroom 67,00 (Kcal)
- Koolhydraten 10,20 (g) waarvan suikers 0,84 (g)
- Eiwitten 2,51 (g)
- Vet 2,79 (g) waarvan verzadigd 0,41 (g)waarvan onverzadigd 0,83 (g)
- Vezels 4,91 (g)
- Natrium 253,74 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notities
De meest geschikte olijven zijn die van Gaeta (aangezien het een Napolitaans recept is), maar als je ze niet kunt vinden, kun je ze vervangen door Griekse olijven of Taggiasca-olijven.
Je kunt de chilipeper weglaten als je er niet van houdt. Desgewenst kun je een ansjovisfilet aan de soffritto toevoegen.
Je kunt zowel kleine artisjokken als mammole gebruiken.
Als je me wilt blijven volgen
Je kunt me vinden op Facebook, Instagram en Pinterest!
Om gratis het recept van de dag te ontvangen, kun je je abonneren op mijn Telegram-kanaal.
