- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Seizoensgebondenheid: Winter
- Stroom 299,48 (Kcal)
- Koolhydraten 29,38 (g) waarvan suikers 2,71 (g)
- Eiwitten 9,92 (g)
- Vet 15,80 (g) waarvan verzadigd 2,14 (g)waarvan onverzadigd 1,22 (g)
- Vezels 3,38 (g)
- Natrium 323,42 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 260 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notities en tips
Als er wat overblijft, kan de pesto 1-2 dagen in de koelkast bewaard worden in een afgesloten bakje, met een beetje olie bovenop.
Alle vormen van pasta van griesmeel zijn geschikt, in dit geval heb ik dikke spaghetti gebruikt.
De ricotta maakt de pesto romiger, maar als je het niet lekker vindt, kun je het weglaten. Als je een veganistisch dieet volgt, kun je de parmezaan vervangen door geraspte plantaardige kaas.
Je kunt walnoten, amandelen of pijnboompitten gebruiken. Je kunt een halve teen knoflook toevoegen of deze helemaal weglaten.
Je kunt de pasta ook koud serveren, direct in de pestoschaal.
Als je me wilt blijven volgen
Je vindt me op Facebook, Instagram en Pinterest!
Om gratis het dagrecept te ontvangen, kun je je abonneren op mijn Telegram-kanaal.
Als je mijn recepten leuk vindt en mijn werk wilt ondersteunen, kun je me een kop koffie op Ko-fi aanbieden.
In deze content zijn gesponsorde links met affiliatie aanwezig.
