- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 101,02 (Kcal)
- Koolhydraten 6,84 (g) waarvan suikers 3,04 (g)
- Eiwitten 2,32 (g)
- Vet 7,57 (g) waarvan verzadigd 0,30 (g)waarvan onverzadigd 0,64 (g)
- Vezels 1,73 (g)
- Natrium 171,01 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 140 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Opmerkingen en varianten
Je kunt aan de salade valeriaan bladeren of in dunne plakjes gesneden venkel toevoegen.
Als je de salade wilt verrijken om als licht hoofdgerecht te serveren, kun je feta blokjes of tonijn in olie toevoegen.
Je kunt vroege of late Treviso radicchio, Chioggia radicchio of Verona radicchio gebruiken. Je kunt ook verschillende soorten mengen, zoeter of bitterder.
Ik raad aan om de salade op het moment zelf aan te maken, zodat de knapperigheid van de radicchio en walnoten behouden blijft.
Als je me wilt blijven volgen
Je vindt me op Facebook, Instagram en Pinterest!
Om gratis het recept van de dag te ontvangen, kun je je inschrijven op mijn Telegram-kanaal.
In deze inhoud kunnen gesponsorde affiliatielinks aanwezig zijn.
