- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans Regionaal
- Stroom 371,65 (Kcal)
- Koolhydraten 69,88 (g) waarvan suikers 2,62 (g)
- Eiwitten 10,79 (g)
- Vet 5,62 (g) waarvan verzadigd 2,35 (g)waarvan onverzadigd 0,64 (g)
- Vezels 6,36 (g)
- Natrium 844,32 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 300 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Adviezen en varianten
Kies een rijst voor risotto die goed zijn vorm behoudt, zoals carnaroli, arborio of vialone nano.
Wees gul met de kruiding (olie en zout) en de gehakte kruiden, anders zal het eindresultaat flauw zijn.
Je kunt pecorino, parmezaan, grana of Canestrato Pugliese gebruiken, afhankelijk van je smaak.
Je kunt tussen de lagen enkele cherrytomaatjes in stukjes toevoegen (ongeveer 100 g).
Pas de kooktijd aan je oven aan. Indien nodig, zet de grill aan op het einde van de kooktijd.
Als je me wilt blijven volgen
Je kunt me vinden op Facebook, Instagram en Pinterest!
Voor het gratis ontvangen van het recept van de dag, je kunt je abonneren op mijn Telegram-kanaal.
Als je de recepten leuk vindt en mijn werk wilt ondersteunen, kun je me een koffie aanbieden op Ko-fi.
In deze inhoud kunnen gesponsorde affiliatielinks aanwezig zijn.
