- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Stroom 491,12 (Kcal)
- Koolhydraten 72,33 (g) waarvan suikers 2,93 (g)
- Eiwitten 14,20 (g)
- Vet 15,58 (g) waarvan verzadigd 0,84 (g)waarvan onverzadigd 0,70 (g)
- Vezels 2,25 (g)
- Natrium 819,29 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 270 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Tips en varianten
Je kunt de rijst blussen, voordat je de bouillon toevoegt, met een droge witte wijn.
Je kunt meer of minder prei pureren, afhankelijk van of je een meer of minder romige risotto wilt.
Gebruik een geschikte rijst voor risotto, zoals vialone nano of carnaroli. Je kunt een worst uit je regio gebruiken, zolang deze niet te gekruid of pittig is.
Voeg de prei en de worst in meerdere keren toe tijdens het koken van de risotto, zodat de rijst goed op smaak komt.
Als je me wilt blijven volgen
Je vindt me op Facebook, Instagram en Pinterest!
Om gratis het recept van de dag te ontvangen, kan je je abonneren op mijn Telegram-kanaal.
Als je de recepten leuk vindt en mijn werk wilt ondersteunen, kan je me een koffie aanbieden op Ko-fi.
In deze inhoud zijn gesponsorde affiliatielinks aanwezig.
