- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Anders
- Seizoensgebondenheid: Zomer
- Stroom 230,71 (Kcal)
- Koolhydraten 9,40 (g) waarvan suikers 5,22 (g)
- Eiwitten 17,69 (g)
- Vet 14,25 (g) waarvan verzadigd 8,01 (g)waarvan onverzadigd 4,93 (g)
- Vezels 4,26 (g)
- Natrium 713,24 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 130 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Adviezen en variaties
Je kunt de gekookte ham vervangen door rauwe ham of spek, maar zorg ervoor dat je de aubergines niet te veel zout toevoegt.
Je kunt zowel provola als gerookte scamorza gebruiken.
Als je de aubergines niet wilt grillen, kun je ze in de oven bakken met een snufje zout en olie (170-180° voor 10-15 minuten). Als ze een beetje bitter zijn (dat hangt af van de variëteit), laat ze dan eerst met wat grof zout uitlekken.
Als je me wilt blijven volgen
Je kunt me vinden op Facebook, Instagram en Pinterest!
Om gratis het recept van de dag te ontvangen, kun je je abonneren op mijn Telegram-kanaal.
Als je van de recepten houdt en mijn werk wilt ondersteunen, kun je me een kop koffie aanbieden op Ko-fi.
In deze inhoud zijn geaffilieerde gesponsorde links opgenomen.
