- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 1 bakplaat
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Regionaal Italiaans
- Stroom 191,65 (Kcal)
- Koolhydraten 32,43 (g) waarvan suikers 0,78 (g)
- Eiwitten 6,31 (g)
- Vet 5,06 (g) waarvan verzadigd 0,75 (g)waarvan onverzadigd 0,69 (g)
- Vezels 1,90 (g)
- Natrium 295,92 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 90 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Advies en opmerkingen
U kunt ansjovis in olie of zout gebruiken, zolang ze maar groot genoeg en van goede kwaliteit zijn.
Voor dit recept heb ik een mix van Caputo Nuvola en Pizzeria meel gebruikt. Een 0 of 00 type bloem, geschikt voor pizza’s en focaccia’s, is echter ook geschikt. Voeg in elk geval het water geleidelijk toe, omdat de absorptie varieert afhankelijk van de bloem en omgevingsomstandigheden.
Je kunt ook met de hand kneden, in een kom of op het werkblad.
Als je mij wilt blijven volgen
Je vindt me op Facebook, Instagram en Pinterest!
Om gratis het recept van de dag te ontvangen, kunt u zich abonneren op mijn Telegram-kanaal.
Als je van de recepten houdt en mijn werk wilt steunen, kun je me een koffie aanbieden op Ko-fi.
Deze inhoud bevat gesponsorde affiliate links.
