Heerlijke bladerdeeghapjes gevuld met tonijn en ui, klaar in enkele minuten en perfect om te serveren bij het aperitief of samen met andere voorgerechten. Voor de vulling hoef je alleen maar de uitgelekte tonijn te mengen met ricotta, roomkaas en fijn gesneden ui… smeer het mengsel op de helft van het bladerdeeg, vouw het dicht en snijd in kleine vierkantjes. Na het bakken hoef je ze alleen maar uit elkaar te halen en op een schaal te leggen… de snelle hartige taartjes met tonijn en ui zullen in een mum van tijd verdwenen zijn!
Hier zijn nog meer smakelijke en eenvoudige ideeën:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Budget
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 236,95 (Kcal)
- Koolhydraten 14,61 (g) waarvan suikers 0,38 (g)
- Eiwitten 8,20 (g)
- Vet 16,13 (g) waarvan verzadigd 2,75 (g)waarvan onverzadigd 10,59 (g)
- Vezels 0,57 (g)
- Natrium 215,32 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 60 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- 100 g tonijn op olie (uitgelekt)
- 100 g ricotta
- 50 g roomkaas
- Halve rode ui
- 1 ei
- sesamzaad (of gemengde zaden)
- oregano (of andere kruiden naar smaak)
- zout
Gereedschap
- Bakplaat
- Kom
- Kwast
- Zeef
- Wieltje
Bereiding
Laat de tonijn goed uitlekken en verkruimel hem met een vork.
Maak de ui schoon en snijd hem in zeer dunne ringen met een mes of mandoline. Breng op smaak met een snufje zout.
Plaats de ricotta en de roomkaas in een kom en werk ze met een lepel tot een crème.
Voeg de tonijn en de ui toe en meng.
Rol het bladerdeeg uit op het werkblad en smeer de vulling op de helft ervan.
Vouw het door de andere helft erover te leggen en druk lichtjes aan.
Snijd met een rolmes of mes vierkantjes van gelijke grootte, zonder ze van elkaar te scheiden. Ik haalde er 35 uit, maar je kunt ze ook groter maken als je dat wilt.
Verplaats het gevulde bladerdeeg naar een bakplaat en bestrijk de oppervlakte met het geklopt ei. Bestrooi vervolgens met sesamzaad en een snufje oregano.
Zet alles in een hete lucht oven op 190°C en bak gedurende ongeveer 25 minuten, totdat het deeg goudbruin en droog is. Pas de tijd aan volgens je oven.
Haal het aan het einde uit de oven en snijd de sneden opnieuw door met een mes om de taartjes te scheiden.
De snelle hartige taartjes met tonijn en ui zijn klaar om geserveerd te worden, heerlijk zowel warm als op kamertemperatuur!
Adviezen en opmerkingen
100 g uitgelekte tonijn komt overeen met ongeveer 2 kleine blikjes van 80g of één groot blik van 160 g.
Je kunt ook alleen ricotta gebruiken, of alleen roomkaas, zolang het totaal maar 150g blijft.
Je kunt rode ui of een andere variëteit gebruiken, zolang de smaak niet te sterk is.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik de hartige taartjes in een andere vorm maken?
Je kunt hartige taartjes in cilindervorm maken, voor de procedure kun je het recept van de Bladerdeeghapjes met spinazie raadplegen.
