Een heerlijke maar echt eenvoudige taart om te maken, perfect om van te genieten tijdens elke pauze van de dag. Taart met mascarpone en chocolade, verrijkt met hazelnootcrème… het is gemakkelijk en snel te bereiden, omdat het deeg geen rusttijd nodig heeft en voor de vulling hoeft u de ingrediënten alleen maar in een kom te mengen. Probeer dit recept zelf, iedereen zal ervan houden!
Hier zijn nog meer heerlijke en eenvoudige suggesties:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 287,09 (Kcal)
- Koolhydraten 30,94 (g) waarvan suikers 13,41 (g)
- Eiwitten 4,18 (g)
- Vet 17,54 (g) waarvan verzadigd 9,92 (g)waarvan onverzadigd 2,92 (g)
- Vezels 0,56 (g)
- Natrium 59,46 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 70 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 205 g bloem 00
- 80 g boter
- 80 g suiker
- 1 ei (middelgroot)
- 4 g bakpoeder voor zoetigheden
- 25 g chocoladedruppels
- 1 snufje zout
- 200 g mascarpone
- 25 g poedersuiker
- 1 eidooier (klein)
- 3 eetlepels hazelnootcrème (Nutella of andere naar keuze)
Voor een taart van 24-26 cm in diameter, verdubbel alle hoeveelheden.
Gereedschappen
- Bakvorm 18 cm met springvorm
- Keukenrobot
- Kom
- Bakpapier
Als je geen keukenrobot hebt, kun je met de hand kneden of een keukenmixer gebruiken.
Voorbereiding
Doe in de keukenrobot (of in een kom als je met de hand kneedt) de bloem, het bakpoeder, de boter in stukjes en een snufje zout.
Meng met de platte haak (of met de handen) tot je een zanderige textuur krijgt.
Voeg de suiker toe, meng opnieuw en voeg dan het ei toe (gebruik een ei van middelgrote grootte).
Meng tot je een redelijk stevig, niet plakkerig deeg krijgt.
Doe de mascarpone in een kom, voeg de poedersuiker en de eidooier toe. Meng goed met een lepel tot je een dikke en homogene crème krijgt.
Neem nu de bakvorm en bekleed deze met bakpapier (of vet in en bestuif met bloem aan de zijkanten).
Verspreid ongeveer de helft van het deeg op de bodem en maak een beetje een rand (1).
Giet de mascarponecrème eroverheen en verdeel de hazelnootcrème in klodders, zonder deze uit te smeren (2).
Bedek alles met de overgebleven deeg, door het te verkruimelen of in grotere stukken te maken. Voeg tot slot de chocoladedruppels toe aan de bovenkant (3).
Zet de taart in een statische oven op 180° en laat deze ongeveer 40-45 minuten bakken, tot hij goudbruin is aan de bovenkant.
Haal aan het einde de taart eruit en laat hem goed afkoelen. Indien gewenst, kunt u het met poedersuiker bestrooien.
De taart met mascarpone en chocolade is klaar, eenvoudig maar heerlijk!
Als je het niet meteen consumeert, bewaar het dan in de koelkast… het is ook heerlijk koud.
Adviezen en varianten
Je kunt de klassieke Nutella of een andere hazelnoot- en cacaosmeersel gebruiken.
Je kunt de hoeveelheid chocoladedruppels verhogen door ze direct in het deeg toe te voegen, zodat ze zowel boven als onder de taart zitten.
Stel altijd de temperatuur en baktijden af op de kracht van je oven.
Als je me wilt blijven volgen
Je vindt me op Facebook, Instagram en Pinterest!
Om gratis het recept van de dag te ontvangen, kun je je abonneren op mijn Telegram-kanaal.
Als je van de recepten houdt en mijn werk wilt ondersteunen, kun je me een kop koffie aanbieden op Ko-fi.
In deze inhoud zijn gesponsorde affiliate links verwerkt.
