- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Stroom 514,39 (Kcal)
- Koolhydraten 21,53 (g) waarvan suikers 2,83 (g)
- Eiwitten 60,01 (g)
- Vet 20,05 (g) waarvan verzadigd 6,46 (g)waarvan onverzadigd 9,76 (g)
- Vezels 3,24 (g)
- Natrium 310,47 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 350 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Opmerkingen en varianten
Je kunt het varkensvlees voor stoofpot gebruiken dat meestal te vinden is in supermarkten of slagerijen, of een stuk karbonade, schouder of ham van het varken inslaan.
Je kunt het recept ook maken met kalfsvlees.
Ik heb cardoncelli-paddenstoelen gebruikt, maar champignons, pioppini, gekweekte gemengde paddenstoelen met eventueel een toevoeging van gedroogde porcini zijn ook goed.
Je kunt het vlees lichtjes met bloem bestuiven voordat je het aanbakt.
Als je me wilt blijven volgen
Je kunt me vinden op Facebook, Instagram en Pinterest!
Om gratis het recept van de dag te ontvangen, kun je je abonneren op mijn Telegram-kanaal.
Deze inhoud bevat gesponsorde affiliatielinks.
