- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Regionale Italiaanse
- Seizoensgebondenheid: Lente
- Stroom 222,03 (Kcal)
- Koolhydraten 22,37 (g) waarvan suikers 7,05 (g)
- Eiwitten 15,01 (g)
- Vet 8,40 (g) waarvan verzadigd 2,59 (g)waarvan onverzadigd 4,37 (g)
- Vezels 12,26 (g)
- Natrium 380,81 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 230 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Adviezen en varianten
U kunt de groenten afblussen met droge witte wijn in plaats van water.
Als u geen verse erwten heeft, kunt u diepgevroren gebruiken. De tuinbonen en artisjokken moeten echter vers zijn.
Het toevoegen van spek (of guanciale) is optioneel, net als de asperges.
Pas de kooktijd aan door te proeven, hoe verser de groenten, hoe minder tijd het nodig heeft.
Als u mij verder wilt volgen
U kunt mij vinden op Facebook, Instagram en Pinterest!
Om gratis het recept van de dag te ontvangen, kunt u zich abonneren op mijn Telegram-kanaal.
Als u de recepten leuk vindt en mijn werk wilt ondersteunen, kunt u mij een koffie aanbieden op Ko-fi.
In deze inhoud kunnen gesponsorde affiliatielinks aanwezig zijn.
