Appel en sinaasappel taart, winterknuffeltaart, een zachte en vochtige taart met een heerlijk smaak. Ik heb mijn twee favoriete taarten samengevoegd, die ik het vaakst maak, de appeltaart en de sinaasappeltaart, om een nog lekkerdere taart te maken, perfect om te genieten bij het ontbijt, als tussendoortje of zelfs na de maaltijd, ik heb de juiste aanpassingen gemaakt om uiteindelijk een perfect resultaat te bereiken. Ik heb de yoghurt die ik gewoonlijk gebruik voor de appeltaart vervangen door veel sinaasappelsap, wat een buitengewone smaak geeft. Een echte traktatie van goedheid met een zachte maar tegelijkertijd vochtige taart en nog lekkerder met veel plakjes appel. Voor het weekend vind ik het leuk om thuis een goed ontbijt te maken en met deze taart is succes gegarandeerd. Makkelijk te maken, het is een taart zonder boter, met weinig en eenvoudige ingrediënten. Laten we kijken hoe we het bereiden.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten voor appel en sinaasappel taart
- 3 middelgrote eieren
- 250 g bloem 00
- 150 g suiker
- 80 g zonnebloemolie
- 100 g sinaasappelsap
- 1 zakje bakpoeder
- 2 Golden appels
- naar smaak citroensap
- 1 theelepel bruine suiker
- naar smaak poedersuiker
Gereedschappen om de appel en sinaasappel winterknuffeltaart te maken
- 2 Mengkommen
- 1 Elektrische garde
- 1 Dunschiller
- 1 Mes
- 1 Citruspers
Stappen om de appel en sinaasappel taart te maken
We beginnen met het bereiden van de appels, we schillen ze, snijden ze in plakjes en besprenkelen ze met citroensap om te voorkomen dat ze bruin worden.
We bereiden een ingevette en bebloemde bakvorm van 20-22 cm voor, 24 cm is ook goed voor een lagere taart die sneller bakt.
Na het afwegen van alle ingrediënten voor het recept en het persen van het benodigde sinaasappelsap met een citruspers, zetten we de oven nu aan op 180°C statisch, terwijl we alleen het rooster in het midden van de oven laten.
We werken met de elektrische gardes op maximale snelheid de eieren op kamertemperatuur in een kom. We voegen de suiker na een paar seconden toe en werken nog een paar minuten tot we een licht, luchtig en schuimig mengsel krijgen.
We werken nu op lage snelheid en voegen geleidelijk de olie toe, en dan ook het sinaasappelsap. Voeg ten slotte de bloem en het bakpoeder toe en meng voorzichtig.
We gieten een deel van het mengsel in de bakvorm. Verdeel er een laag appels over, dan nog wat deeg, nog meer appels, en nog meer deeg, decoreer met de resterende appels, bestrooi de plakjes met een beetje bruine suiker en breng het aan het bakken.
We bakken ongeveer 50 minuten in een voorverwarmde statische oven op 180°C. Doe de satéprikker-test voordat je het uit de oven haalt, het moet droog zijn. Als de vorm 24 cm is, kan 40 minuten bakken voldoende zijn, maar het is altijd goed om te controleren.
We halen de appel sinaasappeltaart uit de oven als deze gaar is, verplaatsen hem naar een schaal en bestrooien met wat poedersuiker voordat we hem in plakken snijden. Hij blijft dagenlang vers zoals op de eerste dag. Aangezien er appels in zitten, consumeren we het binnen ongeveer 3-4 dagen maximaal.
