Een heerlijke idee met broccoli, een broccoli en aardappeltaart met parmezaanse fondue gekookt in een heteluchtfriteuse, supersnel. Een makkelijke en snelle taart, gebakken in een heteluchtfriteuse of in de oven, maar kan ook in de pan worden gebakken. De bijzonderheid van de broccoli taart, naast de eenvoud en smaakvolheid, wordt gegeven door de begeleidende saus, een heerlijke en snelle parmezaanse fondue, bereid met slechts 2 ingrediënten, verse room en parmezaan. Ook de bereiding van de taart is met weinig en simpele ingrediënten, broccoli en aardappelen, gekookt, geplet en samengevoegd met een beetje zout, niets eenvoudiger en tegelijkertijd smaakvol dankzij de goede smaak van broccoli.
- Siciliaanse gegratineerde broccoli, een snel en smakelijk bijgerecht op tafel
- Broccoli met mozzarella in de oven of in de pan
- Rijst met romige broccoli in de oven
- Aardappel en broccoli muffins met kaas, snel in de heteluchtfriteuse
- Calabrese stijl gestoofde broccoli in de pan, de kerstavond broccoli
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Koken, Heteluchtfrituren, Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten voor broccoli en aardappeltaart met parmezaanse fondue
- 500 g broccoli
- 700 g aardappelen
- q.b. zout
- q.b. peper of chilipeper
- boter en paneermeel voor de vorm
- 150 g verse room
- 100 g parmezaan
Gereedschappen voor het bereiden van broccoli en aardappeltaart met parmezaanse fondue
- 1 Kom
- 1 Pan
- 1 Vergiet
- 1 Vorm
- 1 Aardappelstamper
- 1 Plasticfolie
- 1 Vork
- 1 Lepel
Stappen voor het bereiden van broccoli en aardappeltaart met parmezaanse fondue
We zetten een pan met water op het fornuis om te koken en bereiden de broccoli voor. Ondertussen wassen we ze en snijden we ze in roosjes. Zodra het water kookt, voegen we de broccoli toe. Na het koken afgieten.
We plaatsen de gewassen aardappelen in een kom, bedekken ze met plasticfolie en koken 7 minuten op 1200 watt in de magnetron, of schillen, in stukjes snijden en koken in kokend water gedurende ongeveer 15 minuten. Als ze klaar zijn, pletten we ze met een aardappelstamper.
We pletten ook de broccoli met een vork, voegen ze toe aan de aardappelen, voegen zout en peper toe of als je wilt wat droge of verse chilipeper en mengen alles.
We smeren een vorm van 20 cm in met boter en paneermeel, en gieten alle inhoud in de vorm. We egaliseren met een lepel. Bak 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C of in een heteluchtfriteuse voor 6 minuten op 180 graden.
Ondertussen bereiden we de parmezaanse fondue voor, die warm geserveerd moet worden, dus bereiden we die op het laatste moment. In een pannetje doen we de room met de parmezaan en koken op laag vuur, totdat de kaas helemaal gesmolten is.
We serveren de broccoli en aardappeltaart met de parmezaanse fondue, wees gul want het is heerlijk.
