Kerstboom van pandoro tiramisù, een heerlijk dessert perfect voor de komende feestdagen. Een andere manier om de klassieke kerst pandoro te serveren, origineler en overheerlijk, net als een goede tiramisù, gemaakt met pandoro in plaats van met savoiardi, met een spectaculaire en feestelijke vorm als een boomstam, volledig bedekt met slagroom en cacao, of als je liever hebt, kun je dezelfde mascarpone crème gebruiken. Laten we kijken hoe we het bereiden, het zal perfect zijn op de feesttafel en het is ook buitengewoon lekker. Het kost slechts 15 minuten om het te bereiden, laten we eens kijken hoe.
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Winter
Ingrediënten voor een kerstboom voor 8 personen
- 1/2 pandoro
- 4 kopjes koffie koffie
- 300 g mascarpone crème
- 200 g slagroom
- q.b. cacaopoeder
- 200 g mascarpone
- 2 eieren
- 60 g suiker
- 1 eetlepel rum
Hulpmiddelen kerstboom van pandoro tiramisù
- Plasticfolie
- 1 Elektrische garde
- 2 Kommetjes
- 1 Deegroller
- 1 Zeef
- 1 Lepel
Stappen voor het bereiden van kerstboom van pandoro tiramisù
Laten we beginnen met het maken van de mascarpone crème. Scheid de eidooiers van de eiwitten. Klop de eiwitten in een kleinere kom met een elektrische garde tot stijve pieken. Meng in een grotere kom de eidooiers met de suiker tot een schuimige crème. Voeg de rum en mascarpone toe en meng verder met de garde. Gebruik een spatel om de eiwitten beetje bij beetje in te vouwen, met opwaartse bewegingen om een luchtige crème te krijgen die niet druipt.
Snijd de pandoro doormidden en snijd van de ene helft 4 plakken van iets meer dan een centimeter dik. Leg ze op een vel plasticfolie en zet ze in elkaar om een rechthoek te vormen, zoals op de foto.
Rol met de deegroller over de plakken zodat je ze kunt oprollen zonder ze te breken.
Bevochtig de hele pandoro met koffie. Vul met de mascarpone crème en verdeel over het hele oppervlak. Rol dan op vanaf de kortere zijde.
Wikkel het strak in de folie waarmee je het hebt omwikkeld, en sluit het als een snoepje. Laat het minstens een uur in de koelkast voordat je de decoratie voltooit.
Na een uur in de koelkast kun je de pandoro tiramisù kerstboom uit de folie halen. Snijd er een stuk vanaf om de zijtak te maken en plaats het op een serveerschaal met de lange stam in het midden en het korte stuk aan de zijkant. Voor het recept kun je ook de zelfgemaakte pandoro gebruiken.
Bedek met slagroom en maak lijnen met een vork om een stam na te bootsen. Bestrooi met cacaopoeder. Versier met enkele gekonfijte kersen. Onze pandoro tiramisù kerstboom is klaar om te serveren. Bewaar het een paar dagen in de koelkast.
Als je mijn recepten wilt ontvangen, volg me dan ook op sociale media, op de pagina FACEBOOK, Pinterest Telegram en Instagram. Vergeet niet dat je een reactie kunt achterlaten, hier of ook op sociale media, en als je een van mijn recepten probeert, stuur me dan ook je foto. Je vindt me ook op YouTube: Ornella Scofano Ricette che Passione. Ga terug naar de HOME.
Probeer ook de zuccotto van pandoro met pistache.
