Kerstkaarsjes voorgerecht met kaas en salami, een snel en leuk idee om op tafel te zetten tijdens de feestdagen. Ik heb ze zonder tandenstokers gemaakt, omdat onze verstrooide gasten ze vaak vergeten. Ik gebruikte kaasstengels om de kaarsen te maken, aan de basis krokante broodcroutons en smeerkaas met een plakje goede Calabrese salami, en voor de vlam een simpele cherry tomaat of een ingelegd uitje. Ze kunnen in enkele minuten worden gemaakt en direct op tafel worden gezet. Laten we dan zien hoe je ze maakt, ik geef je nog meer ideeën voor de Kerst voorgerechten, ook vegetarisch en snel.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst
Ingrediënten voor 12 kerstkaarsjes
- 4 plakken brood
- q.b. olijfolie ev
- 12 plakken salami
- 50 g smeerkaas
- 12 kaassticks naar keuze
- 12 gele cherrytomaten of ingelegde uitjes
- rucola qb
Gereedschap voor het maken van de kerstkaarsjes
- 1 Snijplank
- 1 Kwastje
- 1 Mes
- 1 Koekjesvorm
Bereidingsstappen kerstkaarsjes met kaas en salami
Met een koekjesvorm van ongeveer 3 cm doorsnede snijden we 12 schijfjes uit het brood. We leggen ze op een bakplaat bekleed met bakpapier, besproeien ze met oliespray of bestrijken ze met een kwastje en plaatsen ze onder de grill om goudbruin te laten worden bij 200°c in het bovenste gedeelte van de oven, wanneer ze goudbruin zijn, draaien we ze om. Let op, het gaat snel.
Smeer de croutons in met kaas, leg er dan een plak salami op, bevestig de kaars, de kaasstengel met smeerkaas en maak de vlam met de cherrytomaatjes, kies of je ze heel of gehalveerd of in vieren wil gebruiken, laat ze plakken met smeerkaas.
Leg op een snijplank met rucola aan de basis en serveer.
