Kerststerretjes sandwich, gevuld en geroosterd, een leuk idee voor de kersthapjes, snel en erg smakelijk, naar wens te vullen, ik had wat overgebleven gebraad, ja hetzelfde dat ik gebruikte om de bladerdeeghapjes te vullen, en ja ik had overdreven met te veel gebraad bereiden, maar aangezien ik een mooi stuk vlees had wilde ik het niet verpesten door het te snijden, maar maak je geen zorgen, in mijn keuken wordt niets weggegooid en alles wordt gerecycled en getransformeerd tot nieuwe smakelijke en heerlijke recepten die iedereen waardeert zonder dat ze beseffen dat ze eten wat er overblijft van de vorige maaltijd. Ze kunnen ook op duizend andere manieren gevuld worden, het gebraad kan ook vervangen worden door vleeswaren, of gerookte zalm of een tonijncrème.
Andere ideeën voor Kerstmis met sandwichbrood.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 16 stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Nieuwjaar, Kerstmis
Ingrediënten voor kerststerretjes sandwich
- 4 plakken sandwichbrood
- 200 smeerkaas
- 200 g gekookt vlees (gebraden vlees)
- naar smaak Olijfolie extra vergine
Gereedschap om kerststerretjes sandwich te maken
- 1 Hakmolen
- 1 Uitsteekvormpje
- 1 Kwastje
- 1 Kommetje
Bereidingsstappen kerststerretjes sandwich
We malen het overgebleven vlees fijn met een hakmolen, in stukken gesneden.
We mengen de vlees met de smeerkaas en roeren, als we de smaak willen verrijken, kunnen we specerijen gebruiken.
We rollen de sneetjes brood uit met een deegroller om ze een beetje dunner te maken. Dan vullen we er 2 en sluiten we ze met de 2 lege sneetjes, overdrijf niet met de vulling.
Met een klein stervormig uitsteekvormpje snijden we 8 sterretjes uit elke gemaakte sandwich. Wees voorzichtig dat je de sterretjes niet breekt terwijl je ze uitsnijdt, we halen ze voorzichtig uit het vormpje.
We plaatsen ze op de bakplaat bekleed met bakpapier en borstelen met olijfolie extra vergine. We leggen ze even onder de grill, in het bovenste gedeelte van de oven tot ze goudbruin zijn. Serveer op een bedje van rucola. Ze zijn heerlijk om koud te eten, maar ook warm zijn ze heerlijk, dus in dat geval kunnen we ze op het laatste moment onder de grill plaatsen, en van tevoren bereiden.
