Wat zijn de kippenvleugels met gebakken aardappelen heerlijk, echt heel gemakkelijk te bereiden, lekker en met een pittige smaak, met gedroogde chilipeperpoeder, zoals de Calabrische traditie dicteert. Het bereiden van geroosterde kippenvleugels met gebakken aardappelen is echt eenvoudig, alles wordt gekruid in een kom, vleugels en aardappelen, en na een goede mix wordt alles in een bakplaat gegoten, een pizzaplaat of een bakplaat is prima, vermijd ovenschaaltjes, die hebben meer tijd nodig om op te warmen. Voor een optimale kooktijd is ongeveer 40 minuten voldoende, we krijgen zeer malse vleugels, met een knapperig velletje, wat een over-the-top genot, en vlees dat met één hap van het botje komt. Laten we het dan eerder bereiden dan bespreken, laten we naar de keuken gaan.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2-4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten kippenvleugels met geroosterde aardappelen
- 8 kippenvleugels
- 600 g aardappelen
- q.b. chilipeper poeder
- q.b. rozemarijn
- 1 teen knoflook
- 1 blad laurier
- q.b. oregano
- q.b. zout
- q.b. olijfolie
Benodigdheden voor het bereiden van kippenvleugels met gebakken aardappelen
- 1 Kom
- 1 Dunschiller
- 1 Mes
- 1 Bakplaat
- 1 Bakpapier
Stappen kippenvleugels met gebakken aardappelen
We beginnen met het schillen van de aardappelen, snijden ze in blokjes en leggen ze in een kom met koud water, spoelen, laten uitlekken en beginnen te kruiden.
Kruid de aardappelen met oregano, in stukjes gescheurde rozemarijn, een in tweeën gesneden laurierblad, zout, olijfolie, knoflook en chilipeper, ik heb er veel van gebruikt om ze lekker pittig te maken, de hoeveelheid varieert afhankelijk van het soort chilipeper, dus pas je aan naar wat je hebt en hoe pittig je het gerecht wilt hebben. Meng.
Bereid de vleugels voor, maak ze goed schoon, als er nog haartjes en veertjes zijn, verwijder of verbrand ze boven een vlam. Voeg de vleugels toe aan de aardappelen en geef een goede mix, breng op smaak met zout en giet in een antiaanbaklaag bakplaat, of in een bakplaat met bakpapier.
Bak ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde oven met ventilatie op ongeveer 230°C, pas aan naar je eigen oven, als ze te snel goudbruin worden verlaag de temperatuur een beetje, of verhoog aan het einde om ze beter te laten kleuren, of als je wilt, zet een minuut de grillfunctie aan, ik heb het niet gedaan, maar ze waren even perfect. Probeer ze, ze zijn heerlijk en als je niet van chilipeper houdt, laat het dan weg.
Kippenvleugels zijn het lekkerst als ze direct na het bakken warm worden gegeten, je kunt ze warm houden op een lage temperatuur in de oven, zodat ze niet te veel uitdrogen.
