Schoonmoeders chocoladetaart, de schoonmoeder van wie weet ik niet, maar zeker niet de mijne. Ik zocht een idee om de room die ik in de koelkast had te gebruiken voordat deze zou bederven. Eerder had ik al eens een heerlijke cake gemaakt, en wilde iets soortgelijks doen, dus ik zocht online en vond deze taart, en hier ben ik om het ook zelf te proberen. Wat kan ik zeggen, het is geweldig, hoog, zacht en zeer aangenaam, en het is ook erg gemakkelijk om te maken. De consistentie van het deeg is erg stevig, wat me al tevreden stelde voor het bakken, maar het eindresultaat is nog beter. Ik heb verschillende recepten hier en daar gelezen, uiteindelijk heb ik het een beetje op mijn manier gedaan en dit is het resultaat, ik laat je het recept, perfect om te maken wanneer je zin hebt in chocoladetaart, maar je kunt het ook zonder doen, en om de room die we in de koelkast hebben te gebruiken voordat deze bederft. Een heerlijke taart, maar ook makkelijk en snel. Ik laat je enkele andere zeer gemakkelijke en heerlijke taartrecepten achter.
- Moeilijkheidsgraad: Heel eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor schoonmoeders chocoladetaart
- 250 g bloem type 00 (10 eetlepels)
- 200 g suiker (10 eetlepels)
- 3 middelgrote eieren
- 1 zakje bakpoeder (16 g)
- 250 g Zoete slagroom (of vers)
- 30 g ongezoet cacaopoeder
- boter en bloem voor de 20 cm vorm
Gereedschappen voor het voorbereiden van schoonmoeders chocoladetaart
- 1 Kom
- 1 Elektrische garde
- 1 Spatel
- 1 Bakvorm
- 1 Oven
Stappen voor het bereiden van schoonmoeders chocoladetaart
We vetten en bebloemen de 20 cm bakvorm.
We zetten de oven aan op 180°C statisch, en plaatsen het rooster in het midden van de oven.
Met de elektrische garde kloppen we de eieren 30 seconden, ze mogen direct uit de koelkast komen, net als de room.
We voegen de suiker toe aan de eieren en kloppen een paar minuten.
Als we een licht mengsel hebben, voegen we de room toe en kloppen nog een minuut.
We voegen vervolgens de gezeefde cacao, bloem, en bakpoeder toe, allemaal samen, en mengen met de garde op middelmatige snelheid totdat alle droge ingrediënten opgenomen zijn.
We gieten het mengsel in de bakvorm en zetten het direct in de oven, nadat we het mengsel in de bakvorm met een spatel hebben gladgestreken.
We bakken de taart ongeveer 45 minuten, we doen de satéprikkerproef, als deze er droog uitkomt, kunnen we onze heerlijke schoonmoedertaart uit de oven halen.
We laten het 10 minuten rusten, dan zetten we het op een serveerschaal en bestrooien het rijkelijk met poedersuiker.
Deze taart is heerlijk op zichzelf, of ook gevuld, en kan licht bevochtigd worden. Heerlijk met een theelepel Nutella op de plakjes of een beetje jam.
