Snelle aperitiefboom zonder koken, voor een scenografisch aperitief of voorgerecht dat de show steelt. Perfect op een elegante en verfijnde tafel, een geweldig idee voor kersthapjes, maar zo mooi en elegant dat het geschikt is voor elke gelegenheid. En als we veel gasten hebben, kunnen we er meer dan één op tafel zetten en de tafel zal er ook mooier en eleganter uitzien, met een vleugje kleur dat iedereen altijd aanspreekt. En je kunt je creativiteit de vrije loop laten om nieuwe kleurencomposities te maken met verschillende groenten, maar ook fruit, naast kaas, vleeswaren, ingelegde groente en allerlei soorten pickles. Houd er rekening mee dat je veel ingrediënten nodig hebt om een vrij grote boom te maken, dus je kunt ingrediënten met verschillende smaken en kleuren afwisselen om een mooi contrast te creëren. Laten we eens kijken hoe we de aperitiefboom kunnen maken, perfect voor deze feestdagen, maar ook voor speciale gelegenheden zoals verjaardagsfeestjes, diners met vrienden.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst, Alle seizoenen
Ingrediënten aperitiefboom
- 500 g cherrytomaatjes
- 500 g bolletjes verse en gerookte mozzarella
- 400 g groene en zwarte olijven
- 300 g salamiworstjes
- q.b. rozemarijn
- 200 g champignons in olie
Gereedschap om de aperitiefboom te bereiden
- 1 Metalen kegel piepschuim van 30 cm
- 1 Voedselfolie
- 200 Cocktailprikkers
Bereidingsstappen voor snelle en gemakkelijke aperitiefboom zonder koken
We bedekken de piepschuim kegel met voedselfolie, zodat deze geheel bedekt is. Vervolgens beginnen we met het maken van de aperitiefboom, en beginnen we op elke individuele cocktailprikker een van de ingrediënten te plaatsen en maken we de eerste rij die we spiraalsgewijs op het piepschuim plaatsen, ervoor zorgend dat de kegel niet omvalt terwijl we de overige ingrediënten rij per rij plaatsen, waarbij we een patroon creëren door de kleuren af te wisselen.
Je kunt beginnen op halverwege de kegel, met welk ingrediënt dan ook. Ik heb de cherrytomaatjes gewassen en laten drogen en ben daar begonnen. Ondertussen heb ik de ingelegde groente en verse mozzarellabolletjes laten uitlekken.
Nadat ik de eerste spiraal met de cherrytomaatjes had gemaakt, maakte ik de tweede met de olijven en daarna de volgende met de mozzarellabolletjes. Op deze manier gingen we verder en in enkele minuten hadden we alle ingrediënten van ons aperitief op de aperitiefboom geplaatst. We kunnen ook strikjes of salamirolletjes gebruiken in plaats van de salamiworstjes.
Ten slotte heb ik enkele takjes rozemarijn toegevoegd om eventuele resterende ruimtes te bedekken, maar ook om de compositie eleganter te maken. Bovenop heb ik een kaasster geplaatst, uitgesneden uit een plakje kaas met een stervormige koekjesvormer. Bereid het net voor het serveren, of bewaar het in de koelkast tot het moment van serveren, zelfs ingepakt in folie.
Je kunt het ook verrijken met warme bereidingen, zoals olijven alla ascolana, kleine gehaktballetjes of rijstkroketjes of bladerdeeg hapjes.
