Snelle venkel met sinaasappel in de pan, een bijgerecht geschikt voor de koudere seizoenen, in een paar minuten in de pan te maken, ze zijn echt smaakvol en licht, een mooie manier om venkel te eten die niet de gebruikelijke salade is, hoewel ik een geweldige venkel- en sinaasappelsalade maak. Venkel in de pan bereiden is heel eenvoudig, het volstaat om ze in plakjes te snijden en eenmaal klaar koken ze in een paar minuten op laag vuur, het sinaasappelsap maakt het verschil. Ik probeerde ze voor het eerst toevallig een hele tijd geleden, ik had plakjes varkensdij met sinaasappel gemaakt en omdat ik geen bijgerecht had, besloot ik ook een venkel in de pan te gooien, het resulteerde in een echt speciaal gerecht, dus nu maak ik vaak venkel met sinaasappel.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten voor venkel met sinaasappel in de pan
- 2 venkel
- 1 snufje zout
- 1 eetlepel Olijfolie extra vierge
- sap van 1 sinaasappel
- 1 teentje knoflook
Gereedschappen om venkel met sinaasappel in de pan te bereiden
- 1 Mes
- 1 Snijplank
- 1 Pan
Stappen voor de bereiding van venkel met sinaasappel
We maken de venkel schoon door de beschadigde buitenste delen te verwijderen. Vervolgens snijden we ze doormidden en daarna nogmaals doormidden en snijden we in plakjes. We wassen ze goed onder stromend water.
We koken de gewassen venkel in de pan, voegen een eetlepel olie toe, een snufje zout en een geplet teentje knoflook. Laat op laag vuur met deksel koken.
We bereiden het sap van 1 sinaasappel met een citruspers en voegen het toe aan onze venkel in de pan, we koken ongeveer 5-10 minuten totdat de venkel zacht is.
De venkel met sinaasappel is een heerlijk smaakvol bijgerecht, uitstekend om te bereiden met goede perssinaasappels, het kan op zichzelf worden genoten of gecombineerd met een plak vlees, heerlijk met varkensvlees, of ook met vis, misschien ook aromatiseerd met versgeperst sinaasappelsap.
