Zeer zachte sinaasappeltaart met sinaasappelsap, precies vochtig genoeg, wat het echt speciaal maakt, heerlijk om zelfs alleen te eten, smeltend in de mond, en bovendien is het zonder boter, met een zeer snelle bereiding, een kom en een paar elektrische kloppers zijn voldoende om het te bereiden. Slechts een paar simpele ingrediënten om een fantastische sinaasappeltaart te maken, eieren, bloem, suiker, gist, beetje zonnebloemolie en sinaasappelsap. Voor deze recept heb ik sinaasappels uit mijn tuin gebruikt, ik maak er altijd een paar als ik ze van mijn boom heb, omdat ze echt heerlijk smaken en me geweldige desserts bieden. Jullie herinneren je vast mijn sinaasappel chiffon cake, en trouwens, ik onthul een geheim, de ingrediënten van deze taart zijn dezelfde, maar er is geen wijnsteen, wat wel nodig is voor de chiffon cake, maar ik heb het proces volledig veranderd om deze taart nog eenvoudiger te maken om te bereiden. Het resultaat is uiteraard iets anders dan de chiffon cake, maar ik verzeker je dat je deze niet zult missen, misschien omdat deze praktischer is om te maken, waarschijnlijk is dit degene die ik liever opnieuw maak. Als we het over sinaasappeltaarten hebben, kan ik niet nalaten de pan d’arancio taart te noemen, een typisch Siciliaans dessert, bereid in de blender, met gemixte sinaasappels, ook die is heerlijk, maar let op, je hebt de juiste sinaasappels nodig, anders wordt het te bitter als je de hele schil gebruikt. Dus, na veel praten, laat ik je nu met het recept, dat ik eindelijk besloot te maken toen ik gisteren alle sinaasappels uit mijn tuin ging plukken omdat ik ontdekte dat ik een mysterieus diertje heb, op dit moment, dat nacht na nacht mijn sinaasappels komt eten, de pulp uit een klein gaatje eruit haalt, en deze heerlijke decoraties aan de takken achterlaat, zoals kerstballen, gemaakt van alleen sinaasappelschil, en gelukkig merkte ik het op voordat ze allemaal gegeten werden, maar ik moet toegeven dat het dier al een eind op weg was, waarschijnlijk had het feestjes georganiseerd met zijn vriendjes.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 royale porties
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten sinaasappeltaart
- 200 g bloem 00
- 200 g suiker
- 4 eieren
- 80 g zonnebloemolie
- 130 g sinaasappelsap
- 16 g bakpoeder
- boter en bloem voor de 24 cm vorm
- q.b. poedersuiker
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Elektrische klopper
- 1 Bakvorm van 24 cm
- 1 Oven
- 1 Zeef / Vergiet
- 1 Spatel
Stappen voor het bereiden van sinaasappeltaart
Allereerst bereiden we de vorm voor, ingevet en met bloem bestoven, vorm van 24 cm.
In een kom breken we 4 eieren, die we een minuutje kloppen met de elektrische kloppers.
Voeg de suiker toe aan de eieren en klop gedurende 6-7 minuten om een luchtig en schuimig mengsel te verkrijgen. Hoe langer je klopt, hoe beter.
Op dit punt kunnen we de oven op 180°C statisch aanzetten.
Voeg nu al roerend de olie in een dunne stroom toe aan het beslag, terwijl je blijft mixen met de elektrische kloppers.
Voeg nu de gezeefde bloem en het bakpoeder toe, en mix rustig verder met de kloppers.
Voeg tenslotte het sinaasappelsap toe, en mix nogmaals met de kloppers om een luchtig en romig mengsel te krijgen. Als je wilt, kun je ook wat geraspte sinaasappelschil toevoegen.
Giet nu het beslag in een ingevette en met bloem bestoven 24 cm vorm.
Bak in een oven voor ongeveer 50 minuten op 180°C, maar verlaag de temperatuur tot 170°C wanneer het oppervlak begint te bruinen, na ongeveer 20 minuten. Haal uit de oven, verwijder uit de vorm, en laat afkoelen voordat je ervan geniet, bestrooid met veel poedersuiker.
Als je mijn recepten wilt ontvangen, volg me dan ook op sociale media, op de pagina FACEBOOK, Pinterest en Instagram, ik herinner je eraan dat je een opmerking kunt achterlaten, hier of ook op sociale media, en als je een van mijn recepten probeert, stuur me dan ook je foto, je kunt me ook vinden op YouTube: Ornella Scofano Ricette che Passione.Keer terug naar de HOME.
Pagina met affiliatielinks.
De sinaasappeltaart kan buiten de koelkast worden bewaard, onder een stolp, gedurende 3-4 dagen, net zo zacht als net gemaakt, en elke dag nog lekkerder.
Deze taart kan worden gebruikt als een basis voor vulling, ik raad maximaal 2 schijven aan omdat het erg delicaat is, verplaats de bovenste schijf met een schaal om het niet te breken. Hier een aantal zoete crèmes om het te vullen, of misschien eenvoudig bedekt met een chocolade glazuur.
