De apple pie is het perfecte dessert om de komst van de herfst te vieren! De apple pie is een Amerikaanse taart met een geurige vulling van appels en specerijen. Voor de bereiding moet een deeg worden gemaakt dat vergelijkbaar is met ons zanddeeg, met behulp van: bloem, boter, suiker, zout, water en eieren. Voor de vulling worden de appels gearomatiseerd met kaneel, nootmuskaat en citroensap. De bijzonderheid van deze taart, naast de onmiskenbare smaak, is de decoratie, omdat je je fantasie de vrije loop kunt laten.
Voor andere desserts, bekijk de volgende collecties:
Taarten met appels
World Baking Day – De meest geliefde desserts
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6Personen
- Kookmethodes: Oven
Ingrediënten
- 320 g Bloem
- 226 q.b. Boter
- 1 Eieren
- 5 g Zout
- 30 g Suiker
- 3 eetlepels Water
- 750 g appels
- 100 g Suiker
- 1 theelepel kaneel
- 1 theelepel Nootmuskaat
- Citroensap
- 1 Ei
- q.b. Suiker
Voorbereiding
Om de apple pie te maken, giet je in een grote kom, of met de hulp van een keukenmachine, de bloem, suiker en zout. Meng en voeg de koude boter in blokjes toe, kneed tot een kruimelig mengsel. Voeg vervolgens een ei toe, vooraf losgeklopt, en het koude water. Meng de ingrediënten tot een glad en homogeen mengsel. Verdeel het deeg in twee gelijke delen en wikkel elk stuk in folie. Laat een uur in de koelkast rusten.
Bereid intussen de vulling. Was en schil de appels, schil ze en snijd ze in dunne plakjes. In een kom de appels met de suiker mengen, voeg daarna de kaneel, nootmuskaat en het sap van een citroen toe. Meng alles goed met een lepel.
Vet een taartvorm van 23 centimeter in. Rol op een met bloem bestoven oppervlak met een deegroller het eerste stuk deeg uit, tot een ronde vorm groter dan de taartvorm, met een dikte van 5 millimeter.
Wikkel het deeg om een deegroller en bekleed de taartvorm, werk de randen af en snijd het overtollige deeg af. Doe de appels in de taartvorm en zet deze in de koelkast.
Rol het andere stuk deeg uit, op dezelfde manier.In dit geval kun je de decoratie naar wens maken. In dit geval heb ik bloemvormige uitstekers van verschillende groottes gebruikt en de bloemetjes uit het deeg verwijderd (deze apart gehouden) om bloemvormige gaten in het deeg te maken. Haal de taartvorm uit de koelkast en bedek de appels met het deeg, werk de randen goed af en verwijder het overtollige deeg.
Maak met het overgebleven deeg blaadjes die rondom de rand van de taart worden geplaatst en decoreer de taart met de bloemetjes, die eerder apart zijn gehouden.
Bestrijk het oppervlak van de apple pie, en de decoraties, met het losgeklopte ei en voeg een snufje suiker toe.Bak in de voorverwarmde oven op 180°C, de eerste 20 minuten bedekt met aluminiumfolie, verwijder deze vervolgens en bak nog 20-25 minuten verder, tot goudbruin. Laat na het bakken afkoelen. Eet smakelijk!
Volg mij ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken. En om de videorecepten te zien, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om elke week de nieuwe recepten gratis rechtstreeks in je e-mail te ontvangen, meld je (gratis) aan voor de Nieuwsbrief.
