De bladerdeeg en chocolade waaiers zijn zoete lekkernijen die gemakkelijk te maken zijn met slechts vier ingrediënten.
De bladerdeeg waaiers, ook wel Prussianen genoemd, worden gemaakt met een rol bladerdeeg die wordt bestrooid met suiker; persoonlijk heb ik ook kaneel toegevoegd, wat je kunt weglaten als je het niet lekker vindt.
Het kenmerk van deze lekkernijen is hun vorm, die doet denken aan een waaier. Zodra ze in de oven zijn gebakken, kun je de helft van elke waaier garneren met gesmolten pure chocolade.
Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten serveer je je gasten knapperige en smakelijke lekkernijen.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 70 g pure chocolade
- q.b. suiker
- q.b. kaneelpoeder
Stappen
Om de bladerdeeg en chocolade waaiers te maken, rol het bladerdeeg uit met de lange zijde naar jezelf toe.
Bestrooi het oppervlak van het bladerdeeg met suiker en kaneel.
Rol de twee uiteinden van de lange zijden over zichzelf heen tot er twee rollen ontstaan die samenkomen. Zet 10 minuten in de koelkast.
Snijd vervolgens met een mes plakjes van ongeveer 1/1,5 cm.
Leg de kleine waaiers op een bakplaat met bakpapier en bak in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende 10-12 minuten, tot ze goudbruin zijn. Haal ze na het bakken uit de oven en laat ze afkoelen.
Smelt de chocolade au bain-marie en bedek de helft van elke waaier met de gesmolten chocolade.
Leg de waaiers op de bakplaat bedekt met bakpapier om de chocolade te laten stollen. Geniet ervan!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Om elke week gratis de nieuwe recepten in je email te ontvangen, schrijf je in voor de Nieuwsbrief.
Als je de recepten direct op je telefoon wilt ontvangen, schrijf je dan in voor het Telegram-kanaal of het WhatsApp-kanaal.
