De bladerdeeghapjes gevuld met rijst en mozzarella zijn rijke en smakelijke ovengebakken hapjes, ideaal om te serveren als fingerfood of als een alternatief hoofdgerecht. Eenvoudig te maken, deze hapjes worden bereid met bladerdeeg en gevuld met rijst op smaak gebracht met ragù; om ze nog lekkerder te maken, heb ik in het midden een kleine mozzarella toegevoegd om een smeuïg hart te creëren. Tot slot bestrooid met oregano en in de oven gebakken. De bladerdeeghapjes gevuld met rijst en mozzarella zijn ook perfect om te maken wanneer je onverwachte gasten hebt, omdat er eenvoudige ingrediënten worden gebruikt die je meestal in de keuken hebt, en ze zullen een geweldige indruk maken!
Voor andere recepten, bekijk de verzameling Rol of stam: zoete en hartige recepten
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10 Stuks
- Kookmethodes: Oven
Ingrediënten
- 1 rol Bladerdeeg
- 120 g Rijst
- 2 eetlepels Ragù
- 1 eetlepel geraspte pecorino
- 10 Kleine mozzarella's
- n.v.t. Oregano
Bereiding
Om de bladerdeeghapjes te maken, kook de rijst in kokend gezouten water, af en toe roeren om te voorkomen dat ze aan de pan blijven plakken, en volg de kooktijd op de verpakking.
Zodra het klaar is, laat het uitlekken en laat het afkoelen. Breng het vervolgens op smaak met de ragù en de geraspte pecorino.
Rol het bladerdeeg uit met de lange zijde naar je toe, verdeel de rijst over de onderste zijde, rol vervolgens het bladerdeeg op, altijd vanaf de lange zijde, en snijd met een mes plakjes van ongeveer drie centimeter, er moeten in totaal 10 uitkomen.
Plaats de hapjes op een met bakpapier beklede bakplaat en plaats in het midden van elk een kleine mozzarella, oefen lichte druk uit zodat deze in de rijst zinkt.
Bestrooi elk hapje met een snufje oregano en bak in de voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 15 minuten, totdat het deeg goudbruin is.
Serveer warm en eet smakelijk!
Volg me ook op Facebook voor de nieuwste recepten. En voor video recepten abonneer je op het YouTube kanaal!
Om elke week gratis de nieuwste recepten direct in je e-mail te ontvangen, meld je aan (gratis) voor de Nieuwsbrief.
